Блюда из грибов
Благодаря удивительному аромату, а также изысканному вкусу практически все блюда из грибов автоматически заносятся в разряд если не праздничных, то особенных блюд. И заслуга грибов не только в ценных вкусовых качествах, грибы очень полезны для организма. В них содержится растительный белок, углеводы, витамины группы В и, что самое главное, это низкокалорийная пища. Поэтому не стоит ждать праздников, чтобы побаловать себя чем-то вкусненьким. Специально для вас на этой странице самые любимые рецепты из грибов.
Котлеты из овсянки с грибами ![Котлеты из овсянки с грибами Котлеты из овсянки с грибами](img/verdura/verdura60m.jpg)
Эти котлеты заслуживают самого пристального внимания: готовятся без мяса, получаются сочными и нежными, с красивой хрустящей корочкой, очень легко готовятся, не распадаются во время жарки...
Маринованные грибы ![Маринованные грибы Маринованные грибы](img/griby/griby1s.jpg)
Очень простой и невероятно быстрый рецепт. Уже через несколько часов можно лакомиться вкуснейшими маринованными грибами. Хранятся эти грибочки несколько недель, но их съедают значительно раньше...
Вкусные жареные шампиньоны ![Вкусные жареные шампиньоны Вкусные жареные шампиньоны](img/griby/griby4s.jpg)
Приготовить на ужин вкусные жареные шампиньоны совсем несложно, только важно знать пару-тройку секретов, благодаря которым грибы получатся невероятно сочными, вкусными и ароматными...
Грибной суп с плавленным сыром ![Грибной суп с сыром Грибной суп с сыром](img/sup/sup22s.jpg)
На приготовление этого грибного супа вам потребуется каких-то полчаса, супчик получается нежным, ароматным и питательным. Любители грибов его по-достоинству оценят. Всем рекомендую...
Грибная поляна с шампиньонами![Грибная поляна с шампиньонами Грибная поляна с шампиньонами](img/ensalada/ensalada70s.jpg)
Практически ни один праздничный стол не обходится без этого нежного и вкусного салата. Его можно готовить с любыми съедобными грибами, но самые доступные и дешевые - это маринованные шампиньоны...
Грибные котлеты с сыром ![Грибные котлеты с сыром Грибные котлеты с сыром](img/griby/griby3s.jpg)
Котлетки получаются нежными, очень вкусными и недорогими. Попробуйте, они приведут в восторг всех членов вашей семьи. Рекомендую этот рецепт для повседневного меню и для нестрого поста ...
Салат с грибами и макаронами![Салат с грибами и макаронами Салат с грибами и макаронами](img/ensalada/ensalada107s.jpg)
Предлагаю вашему вниманию постой и быстрый салат из грибов с маринованными огурцами и макаронами. Вкусный и практичный салатик, особенно если нужно утилизировать вчерашние макароны...
Запеченный карп, фаршированный грибами ![Запеченный карп, фаршированный грибами Запеченный карп, фаршированный грибами](img/pescado/pescado47s.jpg)
Если просто запечь рыбу, то получается довольно вкусно. Но если взять карпа, сначала нафаршировать его грибной начинкой и потом заречь, то вы получите невероятно вкусное и сочное блюдо...
Зразы с грибами ![Зразы с грибами Зразы с грибами](img/patata/patata19s.jpg)
Зразы с грибами это всегда очень вкусно и практично, их с удовольствием едят как взрослые, так и дети. Грибы можно взять любые: белые, шампиньоны или вешенки. Картофельное пюре готовим сами или используем...
Запеканка с грибами и брокколи ![Запеканка с грибами и брокколи Запеканка с грибами и брокколи](img/huevos/huevos17s.jpg)
На подготовку всех ингредиентов идет минут 15, а когда запеканку поставишь в духовку, дальше она готовится уже сама. В запеканку кладем немного свежих или замороженных грибов...
Кулебяка с рыбой и грибами ![Кулебяка с рыбой и грибами Кулебяка с рыбой и грибами](img/pirozhki/pirozki105s.jpg)
Эта кулебяка по-французски получается невероятно вкусной и красивой. Шампиньоны, обжаренные с луком, великолепно гармонируют с семгой и расплавленным сыром. Эту гармонию дополняет воздушное тесто...
Фаршированные шампиньоны ![Грибы фаршированные Грибы фаршированные](img/griby/griby2s.jpg)
Есть много вкусных блюд из грибов, но эти грибочки достойны самой высокой похвалы. Готовятся очень просто, ингредиенты доступные и дешевые. Такие фаршированные грибы можно подать как закуску или гарнир к мясу...
Ризотто с грибами ![Ризотто с грибами Ризотто с грибами](img/arros/arros20s.jpg)
Очень вкусный и практичный рецепт, уж поверьте, итальянцы умеют вкусно готовить! Это ризотто можно приготовить как с белыми грибами, так и с шампиньонами. Порадуйте своих родных...
Котлеты с грибами ![Котлеты с грибами Котлеты с грибами](img/carne/carne96s.jpg)
Эти котлеты готовятся из мясного фарша с добавлением грибов. Подойдут шампиньоны, белые грибы, вешенки и т.д. Котлетки получаются очень сочными, вкусными и ароматными...
Крабовый салат с маринованными грибами![Крабовый салат с маринованными грибами Крабовый салат с маринованными грибами](img/ensalada/ensalada84s.jpg)
На первый взгляд весьма необычная комбинация ингредиентов, но вкус получается великолепный. В отличие от классического салата с кукурузой, в этом салате вкусовая гармония достигается путем...
Курица с грибами и картошкой в духовке![Курица с грибами и картошкой Курица с грибами и картошкой](img/carne/carne121s.jpg)
Очень вкусное блюдо, запекаем в духовке грибы, картошку и куриное мясо. Грибы можно брать любые. Особый вкус и нежность придает специальная заливка и еще один секретный ингредиент...
Курица с грибами и вином![Курица с грибами и вином Курица с грибами и вином](img/carne/carne123s.jpg)
Курица с грибами и вином готовится быстро, на сковороде. Мясо получается нежным и ароматным. Благодаря очень вкусной подливке, в качестве гарнира подойдет картошка, рис, макароны, любая каша...
Салат с грибами и баклажанами![Салат с грибами и баклажанами Салат с грибами и баклажанами](img/ensalada/ensalada101s.jpg)
Для салата можно использовать любые съедобные грибы: шампиньоны, вешенки, лисички, белые и т.д. Благодаря сметане салатик получается нежным, сочным и сытным. Его можно подавать как отдельное блюдо...
Омлет по-испански с грибами ![Омлет по-испански с грибами Омлет по-испански с грибами](img/huevos/huevos12s.jpg)
Очень вкусное и практичное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным, тортилью с грибами даже кладут в качестве начинки для бутербродов...
Гречка с грибами ![Гречка с грибами Гречка с грибами](img/kasha/kasha10s.jpg)
Простой, вкусный и практичный рецепт. Помимо гречки понадобятся любые съедобные грибы (шампиньоны, белые грибы и т.д.), лук, морковка, растительное масло, соль и специи...
Картофельные розы с грибами ![Картофельные розы с грибами Картофельные розы с грибами](img/patata/patata22s.jpg)
Из таких обычных продуктов, как грибы, картошка и курица, можно приготовить потрясающее блюдо - картофельные розы, фаршированные грибами. Эти розочки непременно порадуют ваших гостей...
Рулет из кабачков с грибами ![Рулет из кабачков с грибами Рулет из кабачков с грибами](img/verdura/verdura46s.jpg)
Готовится кабачковый рулет с грибами довольно просто, получается вкусно, красиво и дешево, можно подать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо...
Оливье с грибами ![Оливье с грибами Оливье с грибами](img/ensalada/ensalada63s.jpg)
Это один из самых любимых салатов, очень нежный и вкусный. Такой вкусный, что просто невозможно оторваться. В обязательном порядке готовлю на Новый год и дни рождения. Ингредиенты недорогие и доступные...
Суп из грибов ![Суп из грибов Суп из грибов](img/sup/sup11s.jpg)
Грибные супы ароматны, сытны и легки, а еще они очень быстро готовятся, поэтому их просто обожают хозяечки. Рецепт вкусного и практичного супа с грибами и перловкой...
Запеченная картошка с грибами ![Запеченная картошка с грибами Запеченная картошка с грибами](img/patata/patata15s.jpg)
Из нескольких простых и доступных ингредиентов: грибы, картофель, лук, сыр и сметана можно быстро приготовить потрясающий ужин. Кстати, это блюдо из грибов можно подать даже на праздник...
Грибы с куриной печенью![Грибы с куриной печенью Грибы с куриной печенью](img/carne/carne78s.jpg)
Несмотря на свою демократичность, это блюдо достойно наивысших похвал. Оно не только вкусное и дешевое, оно еще и быстро готовится. Попробуйте, будете приятно удивлены результатом...
Грибной борщ ![Грибной борщ Грибной борщ](img/sup/sup18s.jpg)
Очень вкусный рецепт борща с грибами и фасолью. Лучше всего варить из сушеных грибов, тогда вкус и аромат получаются более насыщенными. Фасоль добавляет сытности всему блюду...
Салат из фасоли и грибов![Салат из фасоли и грибов Салат из фасоли и грибов](img/ensalada/ensalada105s.jpg)
Очень простой, вкусный и практичный салат из отварной фасоли с шампиньонами. Готовится на раз-два, получается питательным и нежным, а на второй день салат становится еще вкуснее...
Горячие бутерброды с грибами и сыром ![Бутерброды с грибами и сыром Бутерброды с грибами и сыром](img/buterbrody/buterbrod7s.jpg)
Недорогие и очень красивые бутерброды с шампиньонами и сыром отлично подойдут не только для легкого перекуса, они идут на ура для пикника или детского дня рождения. Попробуйте, вы будете приятно удивлены...
Фрикасе с грибами![Фрикасе с грибами Фрикасе с грибами](img/carne/carne81s.jpg)
Изумительный французский рецепт. Из обычного набора продуктов (курица, грибы, лук, немного муки и вина) позволяет приготовить потрясающее блюдо - вкусное, нежное, с неповторимым ароматом грибов...
Зеленая фасоль с грибами ![Зеленая фасоль с грибами Зеленая фасоль с грибами](img/verdura/verdura33s.jpg)
Это блюдо мне нравится тем, что оно сохраняет свой утонченный грибной вкус даже в холодном виде. Готовится оно очень быстро и просто, вкусное и в тоже время низкокалорийное...
Жульен ![Жульен Жульен](img/carne/carne29s.jpg)
Жульен в особой рекламе не нуждается, его все любят, знают и часто готовят на праздники. Жульен славится универсальностью, его можно сделать из одних грибов, а можно с грибами и курицей, и всегда получается вкусно!
Грибная поляна ![Грибная поляна Грибная поляна](img/ensalada/ensalada26s.jpg)
Еще одно знаменитое блюдо из грибов. Рецептов множество, так оно полюбилось народу. Нежное, вкусное и очень красивое, обязательно приготовьте Грибную полянку на праздник...
Гуляш с шампиньонами
Просто гуляш считается повседневным блюдом, но чего-то новенького и вкусненького хочется каждый день. Попробуйте приготовить гуляш с грибами, всего один новый ингредиент способен сотворить чудо...
Курица с грибами ![Курица с грибами Курица с грибами](img/carne/carne7s.jpg)
Курица c шампиньонами, изюмом и овощами получается такая вкусная и красивая, что может украсить любой праздничный стол. Начинку можно брать в любых пропорциях, важно не забыть самое главное - грибы...
Куриное филе с грибами ![Куриное филе с грибами Куриное филе с грибами](img/carne/carne3s.jpg)
Давно замечено, что грибы - это идеальное дополнение практически к любому мясу, и в особенности к птице. Стоит подать куриное филе с гарниром из грибов, и гости готовы все съесть даже с тарелками...
Салат с грибами и морковью ![Салат с грибами и морковью Салат с грибами и морковью](img/ensalada/ensalada22s.jpg)
Даже удивительно, что сочетание таких простых ингредиентов, как грибы, морковь и лук дают такой потрясающий вкус. Этот салат настолько вкусен и нежен, что стал салатом Змея 2013 ...
Салат с грибами, курицей и ананасом ![Салат с грибами курицей и ананасом Салат с грибами курицей и ананасом](img/ensalada/ensalada23s.jpg)
Приготовьте это очень простое, быстрое и вкусное блюдо из грибов. Потребуется всего три ингредиента и несколько минут времени. Отличный вариант в случае неожиданных гостей...
Грибы с креветками ![Грибы с креветками Грибы с креветками](img/ensalada/ensalada14s.jpg)
Очень вкусный и необычный горячий салат из маринованных грибов и креветок. Еще добавляем филе трески и консервированную спаржу, можно зеленую, а можно белую...
Куриное филе с грибами в сметанном соусе ![Куриное филе с грибами в сметанном соусе Куриное филе с грибами в сметанном соусе](img/carne/carne95s.jpg)
Вкусное и практичное блюдо из курицы и грибов на каждый день. Готовится очень быстро, 20-30 минут и ужин готов. Грибы можно использовать любые - шампиньоны, вешенки и т.д...
Яйца фаршированные грибами ![Яйца фаршированные грибами Яйца фаршированные грибами](img/huevos/huevos5s.jpg)
Этот рецепт из грибов потребует немного выдержки и времени, но он того стоит. Эти необычные яйца в шубке, фаршированные грибной начинкой так красиво смотрятся, а как вкусно...
Спагетти с грибами ![Спагетти с грибами Спагетти с грибами](img/pasta/pasta3s.jpg)
Спагетти придумали итальянцы, а вот соединить их с шампиньонами, томатным соусом, орехами и белым вином, тут уже постарались португальцы. Попробуйте, не только красиво, но и очень вкусно...
Вареники с грибами и картошкой ![Вареники с грибами и картошкой Вареники с грибами и картошкой](img/pirozhki/pirozki26s.jpg)
Простой и практичный рецепт с грибами. Быстренько делаем грибную начинку, лепим побольше вареников, и вся семья сыта и счастлива. Заправку для вареников готовим луковую...
Жареный картофель с грибами ![Жареный картофель с грибами Жареный картофель с грибами](img/patata/patata7s.jpg)
Научившись готовить яичницу, обычно холостяки осваивают это блюдо. И даже если ваш холостяк уже удачно на вас женился, то все равно не забывайте баловать его любимым блюдом - жареной картошечкой с грибами...
Семга с грибами ![Семга с грибами Семга с грибами](img/pescado/pescado8s.jpg)
Семга сама по себе вкусное лакомство, но если к семге добавить грибы, немного жареных овощей, и все запечь в духовке, такая вкуснятина получается. Читаем рецептик, запоминаем где читали, а затем готовим на праздники...
Форель с грибами ![Форель с грибами Форель с грибами](img/pescado/pescado6s.jpg)
Еще одно блюдо с грибами из разряда праздничных. Форель фаршируем жареными грибами, маслинами и орехами. Запекаем в духовке, можно в рукаве, можно в фольге, можно просто на противне...
Перец запеченный с грибами ![Перец с грибами Перец с грибами](img/verdura/verdura25s.jpg)
Вкусное и красивое блюдо, которое готовится в духовке. Идеально подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье, а также для вегетарианцев и для тех, кто соблюдает пост...
Капуста тушеная с грибами
Этот рецепт просто обязан быть в арсенале каждой хозяйки. Готовится просто и быстро, можно подавать как гарнир или как отдельное блюдо, а если вдруг останется, то отличная начинка для пирожков...
Цветная капуста с грибами ![Цветная капуста с грибами Цветная капуста с грибами](img/verdura/verdura3s.jpg)
Цветную капусту можно поджарить, можно сделать в кляре, можно заквасить на зиму, а можно запечь в духовке с жареными шампиньонами. Получается вкусно, красиво и полезно...
Суп из белых сушеных грибов ![Суп из сушеных белых грибов Суп из сушеных белых грибов](img/sup/sup26s.jpg)
Суп из сушеных белых грибов готовится довольно просто, нужно знать всего пару тонкостей, и дело в шляпе, вернее, вкусный суп в кастрюле. Итак, читаем рецепт, запоминаем, готовим...
Овощное рагу с грибами ![Овощное рагу с грибами Овощное рагу с грибами](img/verdura/verdura6s.jpg)
Обычный набор для овощного рагу - это кабачки, синие, помидоры, морковка. Попробуйте новенькое - грибы плюс зеленая фасоль, цветная капуста и бекон создадут совершенно новый вкус...
Кабачки с грибами ![Кабачки с грибами Кабачки с грибами](img/verdura/verdura35s.jpg)
Очень вкусное, питательное и полезное блюдо, низкокалорийное, поэтому помогает похудеть. Грибы можно использовать либо лесные (съедобные), либо традиционные шампиньоны или вешенки...
Салат с грибами и печенью![Салат с грибами и печенью Салат с грибами и печенью](img/ensalada/ensalada77s.jpg)
Непременно попробуйте этот очень вкусный и сытный печеночный салат с грибами и зеленым горошком. Готовится салатик несложно, справится даже ребенок, получается много и невероятно вкусно...
Макароны с грибами и тушеной капустой ![Макароны с капустой и грибами Макароны с капустой и грибами](img/pasta/pasta15s.jpg)
Простой, необычный и вкусный рецепт, в котором макароны готовятся с грибами и тушеной капустой. Отличное недорогое блюдо, которое позволяет разнообразить повседневное меню...
Ячневая каша с грибами ![Ячневая каша с грибами Ячневая каша с грибами](img/kasha/kasha14s.jpg)
В ячневой каше сохраняются практически все витамины и полезные вещества, в ней содержатся медленно усвояемые углеводы, что позволяет надолго зарядить энергией наш организм...
Полезные советы как приготовить грибы
- Свежие грибы довольно быстро портятся. Собранные в дождливую погоду портятся еще быстрее, поэтому грибы лучше готовить сразу.
- Свежие грибы нельзя хранить в кульке или большой горкой. Разложенные на сухой бумаге и помещенные в холод они могут выдержать несколько дней, но внешний вид и вкусовые качества грибов при этом быстро ухудшаются.
- Свежие грибы, отобранные для засушивания, не моют, их только очищают от грязи.
- При чистке собранных или купленных свежих грибов обязательно срезают нижнюю часть пенька. Это позволяет не только удалить прилипшую почву, но и выявить порченные грибы.
- Как правило, лисички никогда не бывают червивыми. Лисички маринуют, солят и жарят.
- Шампиньоны – это очень нежный и ароматный гриб, поэтому при их готовке надо очень осторожно использовать пряности, дабы не убить их утонченный вкус.
- Белые грибы обычно солят, маринуют, из них варят бульоны и готовят соусы. В процессе термической обработки белые грибы не теряют присущий им аромат.
- Чтобы белые сушеные грибы стали почти как свежие, их лучше залить молоком, а не водой. Когда грибы набухнут, из них можно готовить гарниры и вторые блюда.
- Чтобы суп или борщ из сушеных грибов не горчил, грибы сначала ошпаривают крутым кипятком, а затем тщательно промывают.
- Суп или борщ из грибов всегда солят в самом конце варки.
- Чтобы приготовить второе блюдо из маринованных или соленых грибов, сначала удаляют лишнюю соль или кислоту. Грибы проваривают 5 минут, затем воду сливают. Варить дольше не желательно, поскольку грибы могут получиться твердыми.
СМОТРИТЕ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ