Блюда из картофеля
Картофель и всевозможные блюда из картофеля давно полюбились нашему народу, ведь картошка это всегда вкусно, сытно, полезно и практично. Картошка быстро и просто готовится, и всегда радует нас отличным вкусом. На этой страничке только самые любимые, самые лучшие рецепты из картофеля.
Колдуны с фаршем![Колдуны с фаршем Колдуны с фаршем](img/patata/patata27m.jpg)
Минимум ингредиентов, максимум вкуса! Причем самые вкусные и сочные колдуны получаются на сковороде. Подробный рецепт и секреты что делать, чтобы колдуны не распадались, получались ровными и красивыми...
Молодая картошка в духовке![Молодая картошка в духовке Молодая картошка в духовке](img/patata/patata23s.jpg)
Для этого блюда требуется минимум ингредиентов и минимум телодвижений, зато картошечка получается вкусная, с изумительной пикантной корочкой, благоухающей чесноком и специями...
Сладкий картофель в духовке![Батат в духовке Батат в духовке](img/patata/patata25s.jpg)
Многие спрашивают, как приготовить батат, ведь растение-то не наше, из тропических регионов Америки. Но что самое удивительное, готовится он очень просто. И самый простой способ – это запечь батат в духовке...
Жареная картошка с корочкой![Жареная картошка на сковороде с корочкой Жареная картошка на сковороде с корочкой](img/patata/patata24s.jpg)
Буквально за несколько минут можно приготовить очень вкусную жареную картошку с аппетитной хрустящей корочкой. При этом не нужно долго возиться с духовкой, такая картошка готовится на сковороде...
Нежнейший картофельный суп![Картофельный суп Картофельный крем-суп](img/sup/sup25s.jpg)
Из картофеля можно приготовить огромное количество блюд, в том числе и первых. Рекомендую попробовать изумительный суп из картошки. Времени требуется минимум, получается очень вкусно...
Запеченная фаршированная картошка ![Запеченная фаршированная картошка Запеченная фаршированная картошка](img/patata/patata18s.jpg)
Очень вкусный фаршированный картофель, запеченный в духовке. Казалось бы, набор ингредиентов самый обычный – картошка, фарш и сыр, а вот результат просто великолепный...
Картошка с курицей и грибами ![Картошка с курицей и грибами Картошка с курицей и грибами](img/patata/patata22s.jpg)
Из таких простых продуктов, как картошка, курица и грибы можно приготовить потрясающие картофельные розы с начинкой из курицы и грибов. Такие розочки украсят самый изысканный праздничный стол...
Картофельные галушки с чесноком ![Картофельные галушки с чесноком Картофельные галушки с чесноком](img/pirozhki/pirozki108s.jpg)
Галушки из картофеля получаются нежными и сытными, готовятся быстро, можно использовать оставшееся пюре. Эти галушки подлежат заморозке, можно сразу много наготовить, затем подавать с разными заправками...
Картофель спиралью в духовке ![Картофель спиралью в духовке Картофель спиралью в духовке](img/patata/patata21s.jpg)
Красивая, румяная картофельная спираль, обильно обсыпанная специями, никого не оставит равнодушными. Идеальное блюдо, оно будет к месту, как на праздничном столе, так и в будни...
Картофельные зразы с грибами ![Картофельные зразы с грибами Картофельные зразы с грибами](img/patata/patata19s.jpg)
Картофельные зразы это всегда вкусно, их с удовольствием едят взрослые и дети. Картофельное блюдо для любителей вкусненького, также оно подойдет для вегетарианцев и постящихся...
Тыква с картошкой, запеченные в духовке ![Тыква с картошкой в духовке Тыква с картошкой в духовке](img/verdura/verdura37s.jpg)
Непременно попробуйте это простое и вкусное блюдо из картошки и тыквы. Блюдо готовится само по себе: порезал картошку, тыкву, лук, засунул все в духовку и вуаля – ужин готов!
Картофельные драники![Блюда из картофеля - драники Блюда из картофеля - драники](img/patata/patata17s.jpg)
Это блюдо настоящая палочка-выручалочка. Если есть несколько картошек, яйцо и небольшая луковица, то ни вы, ни ваша семья голодными не останутся. По этому рецепту можно быстро приготовить вкусный ужин...
Картошка с грибами в духовке ![Блюда из картофеля - картошка с грибами Блюда из картофеля - картошка с грибами](img/patata/patata15s.jpg)
Очень простой в тоже время очень вкусный рецепт, потребуется всего несколько ингредиентов, но блюдо получается достойное праздничного стола, хотя и в будни никто не запрещает вкусно питаться...
Картошка по-деревенски ![Блюда из картофеля - картошка по-деревенски Блюда из картофеля - картошка по-деревенски](img/patata/patata14s.jpg)
Один из самых вкусных рецептов картошки. Картошечка получается необычайно ароматная, пикантная, с хрустящей корочкой. Добавив больше паприки, можно сделать как в Макдональдсе...
Картошка, запеченная в духовке ![Блюда из картофеля запеченная картошка Картошка в духовке](img/patata/patata6s.jpg)
Существует сотни, если не тысячи самых разнообразных рецептов из картофеля, но запеченная в духовке картошка по праву считается одним из самым вкусных и полезных блюд...
Картошка с курицей в духовке ![Картошка с курицей в духовке Картошка с курицей в духовке](img/carne/carne48s.jpg)
Картошка, запеченная в духовке, это всегда очень вкусно, но если картофель запечь одновременно с курицей, то получается обалденное блюдо. При этом картошечка получается в меру поджаристая и не сухая...
Картофельный пирог ![Картофельный пирог Картофельный пирог](img/patata/patata20s.jpg)
Такой пирог это отличный способ разнообразить ежедневное меню, его можно делать с любой начинкой – мясной, грибной, сырной, овощной или рыбной. Готовится очень просто, получается вкусно...
Картошка с салом ![Блюда из картофеля картошка с салом Картошка с салом](img/patata/patata11s.jpg)
Картофель и сало это самые простые и самые доступные продукты, которые практически всегда имеются в наличии. Но несмотря на простоту этих продуктов, из них можно быстро приготовить очень вкусный и полезный обед...
Картошка с курицей в сметане ![Картошка с курицей в сметане Картошка с курицей в сметане](img/carne/carne73s.jpg)
Непременно попробуйте этот рецепт. Вкуснейшая картошечка, запеченная в духовке с кусочками курицы и залитая сметанным соусом. Картофель получается божественным...
Тортилья с картошкой и грибами ![Тортилья с картошкой и грибами Тортилья с картошкой и грибами](img/huevos/huevos12s.jpg)
Тортилья - традиционное испанское блюдо, очень простое, вкусное и практичное. Такой омлет с картошкой и грибами можно подать горячим, теплым или холодным...
Картошка с тыквой ![Блюда из картофеля - картошка с тыквой Блюда из картофеля - картошка с тыквой](img/patata/patata16s.jpg)
Питаться вкусно и разнообразно не так уж сложно. Пример тому это блюдо. Из картофеля и тыквы можно приготовить необычное кушанье, которое порадует вас и вкусом, и видом...
Картофельное пюре ![Блюда из картофеля картофельное пюре Картофельное пюре](img/patata/patata12s.jpg)
Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить пюре из картошки: почистил, сварил, подавил и готово! Но не все так просто. Чтобы пюре получилось нежное и воздушное, надо знать несколько простых правил...
Запеченный картофель в сухарях ![Блюда из картофеля картошка в сухарях Запеченный картофель в сухарях](img/patata/patata10s.jpg)
Это блюдо готовится из самых доступных и самых дешевых продуктов, но по вкусу и на внешний вид оно достойно лучших ресторанов. Кроме того, готовится очень просто, оно под силу даже новичкам...
Вареники с картошкой и грибами ![Блюда из картофеля вареники с картошкой и грибами Вареники с картошкой](img/pirozhki/pirozki26s.jpg)
Очень простой и очень практичный рецепт. Из самых обычных и доступных продуктов: муки, картошки, шампиньонов и лука можно приготовить вкуснейший обед. Кстати, тесто отличное, пластичное и хорошо лепится...
Картофельные зразы с мясом ![Блюда из картофеля зразы Картофельные зразы](img/patata/patata9s.jpg)
Думаю, что особо представлять это блюдо не нужно, все знают и любят зразы. Предлагаю простой, вкусный и практичный рецепт, от которого взрослые и дети в восторге...
Картофельный рулет ![Блюда из картофеля картофельный рулет Картофельный рулет](img/patata/patata3s.jpg)
Приготовьте это простое и вкусное блюдо. Готовится картофельный рулет из самых обычных продуктов: картошка, консервированный тунец, салатный перец. Этот рулетик подойдет на праздник и на каждый день...
Рагу с картошкой ![Блюда из картофеля рагу Рагу](img/patata/patata8s.jpg)
Многие европейские кухни имеют аналог этого вкусного, полезного и практичного блюда из овощей. Попробуйте мой рецепт овощного рагу с картофелем и кабачками. Его преимущество - вкусно и без лишнего жира...
Жареная картошка с грибами ![Блюда из картофеля жареная картошка с грибами Жареная картошка](img/patata/patata7s.jpg)
Любимый рецепт всех времен и народов. Готовится этот жареный картофель очень быстро и просто, зато получается невероятно вкусно. Изысканный вкус придают жареные шампиньоны...
Тушеная картошка ![Блюда из картофеля картошка тушеная Тушеный картофель](img/patata/patata1s.jpg)
Тушеная картошка с испанской колбаской чоризо считается одним из самых вкусных испанских блюд. Красиво, вкусно, питательно и что немаловажно - это блюдо быстро и просто готовить...
Жареная картошка ![Блюда из картофеля жареная картошка с соусом Жаренная картошка](img/patata/patata2s.jpg)
Как приготовить вкусную жареную картошку? Очень просто, для этого достаточно взять вот этот рецепт. Хрустящая снаружи и нежная внутри, да еще с пикантным соусом Брава...
Тортилья с картофелем ![Блюда из картофеля тортилья Тортилья](img/huevos/huevos1s.jpg)
Вы задумались над тем как приготовить картошку? Тогда приготовьте испанскую тортилью с картошкой и луком. А чтобы тортилья получилась сочная внутри и хорошо прожаренная снаружи, вам помогут простые советы...
Немецкий салат с картошкой ![Блюда из картофеля салат Салат с картофелем](img/ensalada/ensalada3s.jpg)
Оригинальный салат с картошкой, сыром, яблоками и грецкими орехами. Подается салат охлажденным и в качестве отдельного блюда. Попробуйте новый рецепт, внесите в свою жизнь немного разнообразия...
Картофельное суфле ![Блюда из картофеля суфле Картофельное суфле](img/patata/patata4s.jpg)
Почищенный, помытый и порезанный картофель кладем в кастрюлю с холодной водой. Примерно так начинаются многие блюда, но не все получаются такие вкусные и аппетитные...
Картофельная тортилья со шпинатом ![Блюда из картофеля тортилья Тортилья со шпинатом](img/huevos/huevos2s.jpg)
Алгоритм приготовления этого блюда из картофеля очень похож на предыдущий рецепт, только вместо лука используют шпинат. Подойдет как свежий шпинат, так и замороженный...
Картошка с осьминогом ![Блюда из картофеля с осьминогом Картошка с осьминогом](img/patata/patata5s.jpg)
Если вам захотелось простой и вкусной пищи, тогда этот рецепт для вас. Картофель с кусочками осьминога, специальной чесночной заливкой и паприкой не оставит вас равнодушными...
Картофель, запеченный с мятой![Картофель запеченный с мятой Картофель запеченный с мятой](img/patata/patata26m.jpg)
Оригинальный рецепт картошки. Так можно запекать как обычный, так и молодой картофель. Готовится блюдо несложно, картошечка получается вкусная, аппетитная, с красивой золотой корочкой...
Запеканка с картошкой и баклажанами ![Блюда из картофеля запеканка Запеканка](img/verdura/verdura1s.jpg)
Запеканка с картошкой, перцем и баклажанами - это очень вкусное, красивое и практичное блюдо, его можно подавать без мяса. Готовится легко и быстро, получается невероятно красиво, глаз не отведешь...
Полезные советы как приготовить картошку
- При очистке картофеля следует срезать тонкий верхний слой, поскольку основная часть витаминов находится как раз под кожурой, а не в самой мякоти. Но у старого поросшего картофеля следует срезать толстый слой, так как под кожурой, особенно в зоне глазков, образуется соланин - ядовитое вещество, которое не полностью распадается при тепловой обработке. По этой же причине надо тщательно удалять позеленевшую часть картофеля.
- Картофель желтых сортов обычно используют для блюд с различными соусами, рагу, овощных запеканок. Рассыпчатый белый картофель используется для приготовления картофельного пюре.
- Чищенный картофель не храните долго в воде, поскольку он теряет не только витамин С, но и крахмал. Мякоть картошки грубеет и плохо разваривается.
- Молодая картошка чистится быстрее, если перед чисткой опустить ее в холодную воду на пару минут.
- Чтобы печеный в кожуре картофель не лопался, пере готовкой накалываем его вилкой.
- Чтобы отварной картофель получился вкуснее, в кастрюлю с картошкой кладем одну очищенную луковицу, пару зубков чеснока и веточку лаврового листа.
- Картошку варим на среднем огне. Если варить на сильном огне, то картофель разваривается снаружи, оставаясь сырым внутри.
- Не храните отварной картофель, он вкусен свежим, а при хранении быстро теряет свои питательные и вкусовые качества.
- Чтобы пюре получилось белое и пышное, тщательно сливаем всю жидкость. Протертый картофель разводим горячим молоком, добавляем масло, а затем взбиваем. Если картошку протирать с остатками картофельного отвара, то пюре не получается пышным и белым.
- Картофельный рулет или картофельная запеканка получатся более румяными и аппетитными, если перед тем как запекать, их смазать взбитым яйцом, посыпать панировочными сухарям и взбрызнуть растительным маслом.
- Чтобы натертая для оладий картошка меньше темнела, вливаем в нее пару ложек горячего молока.
СМОТРИТЕ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ