Картошка с тыквой

Питаться вкусно и разнообразно не так уж и сложно, и что самое главное – недорого. Пример тому это блюдо – картошка с тыквой. Из обычных и доступных продуктов можно легко приготовить новое, красивое, вкусное и необычное кушанье. Готовится такая картошечка быстро, подать на стол можно с мясом, а можно и без. Итак, делюсь рецептом, который также подойдет для поста или для вегетарианцев.

Картошка с тыквой - рецепт

Ингредиенты:

(4 порции)

  • 500 гр. картошки
  • 500 гр. тыквы
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. муки
  • соль
  • сметана
  • укроп
  • Картофель чистим, режем кубиками, варим в подсоленной воде.
  • Пока картофель варится, очищаем тыкву от кожуры, режем кубиками. Солим, а затем обваливаем в муке.
  • Нагреваем сковороду, кладем на сковороду сливочное и растительное масло. Если кто-то соблюдает строгий пост, то картошку с тыквой готовим исключительно на растительном масле.
  • На смеси сливочного и растительного масла обжариваем тыкву до готовности.
  • Как только картошечка сварится, сливаем воду и выкладываем картошку на тарелки, заправляем сливочным маслом, посыпаем измельченной зеленью.
  • Поверх горячей картошки выкладываем обжаренную тыкву, поливаем сверху сметаной. Во время строгого поста вместо сметаны можно сделать заправку из растительного масла, карри, куркумы и черного молотого перца, все приправы кладем по вкусу.
  • Вот и все, наша вкусная и полезная картошка с тыквой готова! Немедленно подаем на стол. Также рекомендую попробовать очень вкусный рецепт тыквы, запеченной в духовке с картошкой.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Эти блюда стоит попробовать

Блюда из картофеля Блюда из картофеля Блюда из картофеля Блюда из картофеля Блюда из картофеля Блюда из картофеля Блюда из картофеля Блюда из картофеля

Отзывы и комментарии:

Кира 17.02.15
Очень любопытно какой вкус у этого блюда. Приготовлю, тогда обязательно отпишусь.

Яна 18.02.15
Просто гениально! И не нужно ломать голову, что такое приготовить, когда пустой холодильник. Я думаю, картошка и тыква есть практически у каждой хозяйки. Можно еще добавить морковочку кубиками, будет еще вкуснее. В пост будет в самый раз.

резеда 29.05.18
Получилось очень вкусно. Сейчас весна. Я из морозильника достала тыкву, немного пожарила, попарила с оливковым маслом и чесноком. Добавила сметану. Подержала минут 5.

Алена
резеда, спасибо за комментарий))))))

Написать отзыв

Постные блюда - рецепты