Салаты из редьки
3 лучших рецепта
Издавна подмечено, что самая обычная редька, неважно черная, белая или зеленая, способствует правильному обмену веществ, что люди, употребляющие салаты из редьки, отличаются хорошим здоровьем и хорошим соотношением мышечной и жировой ткани, то бишь, менее склонны к накапливанию лишнего веса. Поэтому ради собственного здоровья и красоты покупаем редьку и готовим из нее салаты. Вот мои любимые рецепты салатов из редьки.
Салат из редьки с огурцом

Ингредиенты:
(2 порции)
- 1 средняя редька
- 1 свежий огурец
- петрушка
- соль
- 1 ст.л. сметаны или майонеза
- Рекомендую этот очень вкусный и сочный салат с редькой и огурцом, он буквально наполняет организм влагой и ценнейшими микроэлементами и солями.
- Готовится салатик так: моем редьку, очищаем от кожуры.
- Трем редьку на крупную терку.
- Для салатов с огурцом стараемся выбирать молоденькие огурчики, чтобы не горчили. Огурец тоже трем на крупную терку. Если кожа слишком плотная или с горчинкой, то ее обрезаем.
- Смешиваем тертую редьку и тертый огурец. Добавляем немного сметаны или майонеза. Все перемешиваем, пробуем на соль.
- Салат с редькой посыпаем рубленной зеленью (петрушка или укроп).
- Сразу же салат из редьки подаем на стол.
- 1 средняя редька
- 1 морковка
- 1 зубчик чеснока
- 3-4 шт. грецких орехов
- 1 ст.л. сока лимона
- 1 ст.л. растительного масла
- На этот салатик берем корнеплоды, исходя из пропорции 1:1.
- Редьку и морковку моем, чистим, а затем трем на крупную терку. Можно использовать обычную терку, но получится красивее, если корнеплоды натереть на терке для корейской морковки.
- Мелко режем чеснок.
- Чистим и измельчаем грецкие орехи.
- Смешиваем все ингредиенты. Салат из редьки и моркови заправляем соком лимона и растительным маслом, лучше оливковым.
- Все, наш вкусный витаминный салатик готов. В отличие от предыдущего салата, этот салат из редьки можно готовить заранее.
- 1 редька среднего размера
- 2-3 шт. кисло-сладких яблок
- 50 гр. сметаны
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- Редьку очищаем от кожуры, трем на крупную терку.
- Яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевины, трем на крупную терку.
- Соединяем редьку с яблоками, добавляем соль и сахар. Если яблоки некислых сортов, то в салат с редькой выдавливаем немного сока лимона или же добавляем чайную ложку яблочного уксуса.
- Салатик заправляем сметаной или свежими сливками. Также смотрите потрясающий салат из арбузной редьки.
Салат из редьки и моркови

Ингредиенты:
Салат из редьки и яблок

Ингредиенты:
Эти блюда стоит попробовать
- Зеленый салат из редиски
- Салат из сельдерея и моркови
- Салатик из топинамбура с морковкой
- Острый салат с красной капустой
Отзывы и комментарии:
Мила 16.04.14
Очень понравился салат с редькой и огурцом, все раньше готовила с морковкой и яблоками.
Виктория 20.04.14
А я в салаты с редькой всегда яблочко добавляю, салат с кислинкой получается.
Лена 28.04.14
Никогда не думала, что из редьки получится такой вкусный, а главное сочный салат. Спасибо, что открыли для меня новый овощ.
Ольга 01.08.14
Вчера готовила салатик с редькой и яблоком, сметана хорошо смягчает редьку, так что поужинали с большим удовольствием.
Алевтина 28.01.15
Как часто зимой мы жалуемся на нехватку витаминов, а ведь кладовая полезных веществ редьки у нас под боком, причем по доступной цене. Обожаю салаты из редьки, а с добавлением грецкого ореха он приобретает пикантный вкус. Такой к любому праздничному столу подать не стыдно.
Жанна 12.01.21
Это, ужасный салат морковь и редька, очень жаль просто испортила продукты
Алена
Жанна, вы правы, после долгих и затяжных новогодних праздников, после нескончаемой череды из Оливье, Шубы и Мимозы просто невыносимо переходить на простые овощные салаты. Организм категорически отказывается воспринимать вкус натуральных и полезных продуктов))))
В качестве мотивации могу сказать одно - редька с морковью очистят кишечник от всего того, что было наедено за праздники, очистят кровь от токсинов, вернут в норму вкусовые рецепторы, а также легкость и хорошее настроение. Великолепный бонус для тела и души )))))
Зара 15.12.22
Редька с морковкой: Очень вкусный салат, а если еще заправить майонезом своего производства, просто пальчики оближешь ммммммммм
Алена
Зара, благодарю за отзыв! Простые салаты тоже очень вкусными бывают)))