Лимонный пирог к чаю

Предлагаю вашему вниманию очень быстрый и практичный рецепт лимонного пирога к чаю. Ингредиенты самые простые и доступные, тесто замешивается за считанные минуты: раз-два, тесто готово, и в духовку. Все приготовление от начала до конца занимает минут 40-45, пирожок получается вкусным, солнечным и очень аппетитным. Этот пирог к чаю - хорошая быстрая выпечка на каждый день.

Лимонный пирог к чаю - рецепт

Ингредиенты:

(1 пирог)

  • тесто:
  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 150 мл. кефира или кислого молока
  • 1,5 ст. муки (240-250 гр.)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • цедра 1/2 лимона
  • 100 мл. растительного масла
  • Первым делом включаем духовку. Ставим температуру нагрева 180ºС, режим «конвекция». Если нет данного режима, то «нагрев снизу».
  • При помощи блендера или самого обычного венчика взбиваем яйца, сахар и кефир.
  • Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль и цедру одного лимона. Цедру снимаем аккуратно при помощи мелкой терки. Следим, чтобы не попадала светлая часть кожуры, иначе пирог будет горчить.
  • Вливаем 100 мл. растительного масла.
  • Все хорошо перемешиваем лопаткой, чтобы образовалось однородное тесто. Тесто получается довольно густое, как на высокие оладьи.
  • Форму смазываем растительным маслом, дно формы слегка посыпаем мукой. Если есть пергаментная бумага, то дно формы застилаем пергаментом.
  • Выливаем тесто в подготовленную форму. Удобно использовать кексовую форму с дыркой по середине. В такой форме любая выпечка быстрее и лучше выпекается.
  • Форму с тестом ставим в хорошо разогретую духовку. Пирог выпекаем 25-30 минут при температуре 170ºС.
  • Готовый пирог к чаю вынимаем из духовки, даем немного остыть, вынимаем из формы. По желанию верх лимонного пирога можно посыпать сахарной пудрой. Хранится лимонный пирог хорошо, долго не черствеет. Рекомендую, отличный рецепт быстрой и недорогой выпечки. Также смотрите рецепт малинового пирога к чаю.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:


Написать отзыв

Хеллоуин - рецепты