Салат из капусты с яблоком, сельдереем и морковью

Капуста - самый распространенный и самый доступный овощ, какой только можно придумать. А если учесть, что самая обычная белокочанная капуста обладает огромным списком лечебных свойств, то не готовить салаты из свежей капусты – это настоящее преступление по отношению к своему организму. Поэтому салат из белокочанной капусты должен каждый день быть на обеденном столе, тем более что капуста в продаже круглый год. Итак, делюсь простым и вкусным рецептом салата из свежей капусты.

Салат из капусты - рецепт

Ингредиенты:

  • 300 гр. свежей капусты
  • 80 гр. сельдерея
  • 1 среднее яблоко
  • 1 небольшая морковь
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 1,5 ст.л. растительного масла
  • Капусту тонко шинкуем. Слегка солим, затем перетираем руками, чтобы капусточка пустила сок.
  • Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем кубиками.
  • Сельдерей чистим, трем на крупной терке.
  • Сладкую и сочную морковку чистим, затем трем на мелкой терке.
  • Соединяем все ингредиенты, заправляем соком свежевыжатого лимона, кладем растительное масло.
  • Салат из капусты подаем как закуску или как гарнир. Кстати, также советую приготовить очень вкусный и полезный салатик из свежей капусты с помидорами.

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Татьяна 31.01.15
Очень вкусный витаминный салатик. Особенно он уместен сейчас - зимой. Моя семья умяла его в один присест, аж за ушами трещало.

Яна 27.02.15
Что может быть проще, чем салатик из свежей капусточки. И действительно, продукты все доступные, недорогие, и хорошо друг с другом сочетаются. Я частенько зимой делаю капустный салат, только яблочки тру на терке.

Антонина 03.08.15
Спасибо за рецепты, делала с яблоками, и второй рецепт с помидорами. Всем понравились:)

Написать отзыв

Новогоднее меню 2017