Спагетти с семгой в сливочном соусе

Обязательно приготовьте спагетти с семгой в нежном сливочном соусе. Они удивят вас не только необычной цветовой гаммой, но и утонченным, неповторимым вкусом. Даже удивительно, что из хорошо знакомых продуктов получается такое необычное блюдо. Рекомендую, простой и вкусный рецепт.

Спагетти с лососем в соусе

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 300 гр. спагетти разноцветных
  • 300 гр. копченого лосося
  • 1 небольшая луковица
  • 0,2 л. нежирных сливок
  • 50 гр. сливочного масла
  • укроп
  • соль
  • перец
  • Для этого рецепта можно взять любые макаронные изделия, но лучше всего подойдут разноцветные спагетти. Например, с добавлением шпината, морковки и обычные спагетти, которые соответственно имеют зеленый, оранжевый и желтый цвет.
  • Итак, в кипящую подсоленную воду бросаем спагетти.
  • Пока спагетти варятся, приготовим нежный соус. Мелко порезанный лук томим на сливочном масле. Когда лук станет мягким и прозрачным, кладем кусочки копченой семги или форели.
  • Немного обжариваем, солим и перчим по вкусу.
  • Уменьшаем огонь, после чего аккуратно вливаем сливки. Варим пару минут.
  • Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, а затем смешиваем с приготовленным соусом.
  • Спагетти с семгой в сливочном соусе выкладываем на большое блюдо, украшаем тоненькими полосочками лосося, притрушиваем зеленью.
  • Да, эти разноцветные спагетти с кусочками семги не оставят никого равнодушными, они непременно вызывают прилив желудочного сока и очень хороший аппетит )))

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Вера 12.07.11
Никогда раньше не пробовала спагетти с лососем. Получилось вкусно, особенно этот нежный соус.

Настя 27.11.13
Уже слюнки побежали от этого блюда! Думаю, получится обалденно. Только вот разноцветные спагетти заменю обычными, как-то я недоверчиво отношусь ко всему разноцветному у пасты.

Алена
Настя, если паста итальянская, то можете не бояться. Зеленый цвет получают добавлением шпината, черный - чернила кальмара, оранжевый - морковь. Конечно, такие спагетти более красивые, но на вкус блюда цвет не влияет, только на аппетит )))

Наталья 04.12.13
Никогда не думала что из спагетти можно сделать праздничное блюдо, но оказывается сильно ошибалась. Особенно оценили детки и понравилось именно идея разноцветных спагетти (салат на день рождение малой сделала).

Ксюша 31.12.13
Впервые попала на кулинарный сайт с такими аппетитными фотографиями блюд). Читаю сейчас рецепт приготовления спагетти с семгой и уже уверена, что блюдо понравится моему мужу, он большой любитель макаронных изделий и поедатель тоже). Как мне кажется, изюминка этого кушанья в сливочной соусе, который придаст ему невероятную нежность и изысканность.

Написать отзыв

Новогоднее меню 2017