Пирог с творогом и яблоками
Предлагаю вашему вниманию лучший рецепт пирога с творогом. Готовится пирожок просто, все ингредиенты недорогие, но на вкус пирог получается изумительный – и все благодаря яблочку и всего одной столовой ложке меда. Попробуйте, не пожалеете, действительно вкусный и очень красивый творожный пирог, практически не содержит жира, подойдет для деток и для тех, кто отдает предпочтение здоровой и полезной пище)))
Другие рецепты пирогов с яблоками:
Ингредиенты:
(1 пирог с творогом)
- тесто:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 300 гр. творога
- горсть изюма
- 1-1,5 стакана муки
- 0,5 ч.л. пищевой соды или 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 крупное яблоко
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. вишневого сиропа для украшения
- консервированные вишни для украшения
- Чем мне нравится пирог с творогом, что тесто готовится быстро и без всяких заморочек, даже блендер не нужен - быстренько смешали все ингредиенты - и в духовку)))) Итак, берем удобную миску, кладем 3 яйца и стакан сахара. На всякий случай напоминаю, что в стакане объемом 250 мл. помещается 200 гр. сахара.
- Сахар и яйца перемешиваем веничком, добавляем творог.
- Сразу же кладем жменю изюма, можно положить и больше - пол стакана.
- Насыпаем стакан муки (в стакан 250 мл. входит 160 гр. муки). Сразу же добавляем пол чайной ложки пищевой соды или полторы чайные ложки разрыхлителя. Соду уксусом можно не гасить, так как в тесте присутствует творог, и молочная кислота прекрасно погасит соду.
- В тесто добавляем всего одну столовую ложку растительного масла, так что получится довольно легкий, не перенасыщенный жирами творожный пирожок.
- Дальше все перемешиваем веничком и смотрим на консистенцию теста. Тесто должно получиться довольно густым, но не очень (как на толстые оладьи). Если творог был слишком мокрым, и тесто получилось жидковатым, то добавляем немного муки. Именно поэтому в рецепте указано, что потребуется стакан – полтора муки, в зависимости от творога.
- Выкладываем тесто в разъемную форму. Форму предварительно застилаем бумагой для выпечки или обильно смазываем сливочным маслом.
- Кстати, духовку следует включить заранее, чтобы она хорошенько прогрелась.
- Форму с тестом оставляем на столе на 10-15 минут, как раз кислота, которую содержит творог, начнет взаимодействовать с содой. А мы тем временем возьмем одно большое яблоко, разрежем, удалим сердцевину и порежем яблоко на тонкие пластины.
- Верх творожного пирога выкладываем яблочными пластинами.
- Для красоты яблочки можно покрасить вишневым сиропом, но это не обязательно. А если яблоко у вас красное, то красная кожица и так будет прекрасным украшением вашего пирога.
- Опять же, по желанию, наверх пирога можно кинуть несколько вишенок (из вишневого варенья).
- Теперь всю эту красоту ставим в горячую духовку. Пирог с творогом выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.
- За пирожком присматриваем, так как духовки разные. В случае необходимости корректируем температуру и время выпечки. Готовность теста проверяем металлическим или деревянным штырьком (зубочисткой). Если после прокалывания зубочистка чистая, то пирог испекся. Если на зубочистке наблюдаются остатки мокрого теста, то продолжаем выпечку.
- Ох, как же великолепно пахнет этот невероятно красивый пирог из творога с яблоками! Вынимаем пирог из духовки, даем немного остыть, снимаем боковую часть формы.
- И последний, очень важный этап - еще горячий творожный пирог красим медом. Именно мед великолепно гармонирует с яблоками и творожным тестом, добавляет неповторимый финальный аккорд в гармонию вкуса )))))) И, благодаря меду, поверхность пирога становится блестящей и красивой.
- Остывший пирог разрезаем на порции и подаем на стол. Приятного аппетита! Надеюсь, что и вам понравится этот великолепный пирог с яблоками и творогом. Будьте здоровы!!!
- Также рекомендую попробовать очень вкусные сочники с творогом, простой и быстрый рецепт.
Эти блюда стоит попробовать
Отзывы и комментарии:
Александра Федоровна 22.11.17
Испекла ваш восхитительный пирог с творогом и яблоками. Пирог и в самом деле восхитительный! Тесто очень напоминает кекс, и яблоки, пропитанные медом, к нему великолепно подходят. Внучка сказала, что такой вкуснятины она еще никогда не пробовала.
Ольга 25.11.17
Ни пирог, а настоящий праздник!
bella 29.11.17
Тесто в этом пироге вкусное, а обилие яблок, меда, изюма и прочих ягод создают ярчайший фейерверк аромата и вкуса. Мечта!!!! И главное - творожный пирог очень быстро и просто готовится! Спасибо!!!!!
Ольга 26.01.18
Супер вкусный пирог! Легко и быстро! Все, кто попробовали, сразу попросили рецепт!)))
Daria 27.04.18
Добрый день, Алена! Если сделать такой пирог не с яблоком, а с консервированной вишней. Как Вы думаете, получится? Или лучше не рисковать? :)
Алена
Daria, вишня, в том числе и консервированная, содержит много жидкости, пирог может просто не пропечься. В небольшом количестве можно использовать вишню из варенья, предварительно выловив вишенки и дав стечь сиропу. Но надежнее использовать яблоки)))
Daria 24.06.18
Добрый день! Испекла такой пирог с двумя грушами вместо яблок, и мёдом не намазывала. Положила сверху один слой груш, потом присыпала сахаром, и сверху ещё один слой груш. Такая вкуснятина, что не передать :) Спасибо огромное, Алена за ваш сайт, готовлю только по вашим рецептам! :)
Алена
Daria, и Вам спасибо за отзывы, рада, что рецептик понравился))))))
Тамара 04.08.18
Пирог изумительный и очень прост. Большое спасибо
Ирина 27.10.18
Алёна! Спасибо за очень простой, но безумно вкусный рецепт творожного пирога. Идея покрыть яблоки вареньем перед приготовлением и мёдом по окончании выпечки великолепна!
Изюм придал творожному бисквиту очень интересную текстуру.
Испекла пирог по Вашему рецепту уже два раза.
Использовала творог 0,1% жирности, вместо сахара - сахарозаменитель ( для понижения калорийности). Для медовой глазури каштановый мёд. Вкус и аромат потрясающий! Спасибо ещё раз!
Алена
Ирина, большое спасибо за отзыв)))))))
Ната Ли 09.02.19
Алена, спасибо за отличные рецепты блюд! Вопрос по этому пирогу: чем можно заменить мед (аллергия на него). Посыпала сахаром - яблоки суховатые получились...
Алена
Ната Ли, пирог можно смазать любым сиропом. Например, слить сироп с домашнего варенья или просто сварить насыщенный сахарный сироп.
Daria 19.03.19
Добрый день, Алена! В последнее время пирог сбитый получается, не поднимается! Может из-за того, что стала использовать разрыхлитель вместо соды, или же творог слишком влажный, а может муки мало? В чем может быть причина?
Алена
Daria, возможно дело в разрыхлителе, но причиной может быть и слишком мокрый творог. Постарайтесь покупать хорошо отжатый творог. Если творог мокрый, то тесту требуется больше муки, это влияет на вкус. Также обратите внимание на муку. Мука с низкой клейковиной не годится, только высшего сорта.
Оксана 11.11.19
Очень нежный, воздушный, потрясающе вкусный пирог. Никогда раньше не готовила из творожног теста. Спасибо огромное!
Наташа 10.12.19
Испекла пирог. Супер получился! Хорошо поднялся, мягкий. Только вместо меда смазала верх кленовым сиропом. Однозначно, теперь будет один из любимых. Благодарю!
Алла 05.08.20
Быстро, просто и не затратно. Изюма не было, поэтому положила в тесто немного яблок, порезанных кубиками. Когда достала с духовки, тесто немного осело. Но получилось вкусно.
Татьяна 16.11.20
очень вкусный получился. только сахара добавила 0,5 стакана и два яйца (большие) и кураги.
Алиса 13.08.21
Добрый день. Отличный пирог, благодарю за рецепт! Простой, смешал, поставил и забыл! Люблю, когда просто, но вкусно. Я сверху на яблоки корицей густо посыпала и сахар сверху - отменно. Форма была 24 смс, подрос до 10-11 см в высоту. И я творог не протирала, как был зёрнами - так и замешала, подумала, что если будут в готовом изделии крупинки - тоже хорошо, но нет, все пропеклось полностью.
Я благодарю за сайт, уже столько лет я читаю рецепты тут и пользуюсь - все получается на наш вкус идеально, кардинально править не приходится рецепты. Благодарю, что вы когда-то решились создать хорошее меню :) Вы многим очень помогаете в быту с готовкой :) Это ценно :)
Алена
Алиса, от всего сердца благодарю за отзыв, за добрые слова! Добра и счастья вашему дому!!!
Екатерина 17.02.24
Как же это вкусно! А готовить элементарно!
Дети по три куска съели уже. Спасибо вам Алена, в очередной раз, за такие вкусные и простые рецепты
Алена
Екатерина, и Вам огромная благодарность за отзыв! Здоровья и счастья вашим деткам!!!
