Салат с тунцом и макаронами

Если вы решили поужинать вкусным и сытным салатиком, да еще и без вреда для фигуры, то рекомендую этот салат с тунцом и макаронами. Пусть вас не пугает слово «макароны», их там совсем чуть-чуть, зато все остальные ингредиенты из списка диетических))). К слову, рецепт салатика из средиземноморской кухни, что само за себя говорит: вкусно и полезно. Итак, рассказываю рецепт.

Салат с тунцом и макаронами

Ингредиенты:

(4 порции)

  • 1 баночка консервированного тунца (200-250 гр.)
  • 50 гр. макарон или итальянской пасты
  • 2 небольшие морковки
  • 2 средние картошки
  • 1/2 болгарского перца
  • 3-4 ст.л. консервированной кукурузы
  • соль по вкусу
  • яблочный уксус
  • оливковое или растительное масло
  • Первым делом отвариваем морковку и картошку в мундирах. Чистим, режем кубиками.
  • Отвариваем 50 гр. итальянской пасты или обычных макаронных изделий. Здесь важно не переварить макарошки, паста должна оставаться целой и достаточно упругой. Салат с тунцом получится особо красивым, если брать разноцветную пасту.
  • Макароны откидываем на дуршлаг, промываем в холодной воде.
  • Открываем баночку консервированного тунца, также подойдет горбуша или лосось. Сливаем жидкость, сам тунец измельчаем вилкой. Совсем уж растирать в пасту не нужно, должно быть видно, что это рыба)))
  • Берем половинку свежего или консервированного болгарского перца, режем кубиками. Понятное дело, что яркий красный перец будет смотреться в салате наряднее, чем обычный зеленый, хотя… цвет на вкус особо не влияет.
  • Смешиваем тунец, морковь, картошку, макароны, салатный перец, добавляем консервированную кукурузу.
  • Заправляем салатик смесью оливкового (растительного) масла и яблочного уксуса (2:1). Если нет яблочного уксуса, выдавливаем немного сока лимона.
  • Солим салат по вкусу. Вот и все, салат из тунца, макарон и овощей готов! Обязательно даем нашему салатику настояться в холодильнике, подаем охлажденным.
  • Чем хороши салаты с тунцом, что их можно подавать как отдельное блюдо, они не требуют мяса или других гарниров. Идеальное блюдо в летнюю жару, хотя и зимой он будет весьма уместен.

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Лид@ 10.10.14
Салат хорош!!! Брала с собой в тапере на работу. У всех вокруг слюни текли.

Юлия 19.05.16
Алена, вы с вашими рецептами, как скорая помощь для погибающих))) Искала, какой салат можно сделать из помидоров. В результате вашего рецепта вся семья облизывала пальчики. Спасибо Вам.

Написать отзыв