Творожные рулетики с повидлом

Хочется чего-нибудь сладенького, но чтобы было быстро и просто готовить? Тогда приготовьте вот очень вкусные и нежные творожные рулетики. Они великолепно подойдут к чаю или к кофе, да и с молочком тоже очень даже ничего. Готовятся рулетики из творожного теста, в качестве начинки берем повидло или густое варенье.

Ингредиенты:

(выход: 16 штук)

• 100 гр. сливочного масла
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• 1,5 стакана муки
• 200 гр. свежего творога
• 0,5 ч.л. соды
• щепотка соли
• 3 ст.л. повидла

• Сливочное масло топим на сковороде, добавляем 2 ст.л. подсолнечного масла. Даем немного остыть.

• Добавляем полтора стакана муки, смешиваем с растопленным маслом.

• В полученную массу кладем 200 гр. свежего творога. Если творог жестковат, то сначала протираем через металлическое сито, а уже потом добавляем в тесто для творожных рулетиков.

• Кладем щепотку соли и пищевую соду.
• Все хорошо перемешиваем, выкладываем на доску с мукой. Вымешиваем тесто. В зависимости от влажности творога может потребоваться еще немного муки. Творожное тесто должно быть мягким и эластичным.
• Раскатываем тесто толщиной 5–7 мм., режем на прямоугольники размером примерно 5×7 см.

• На край каждого прямоугольника кладем ложечку повидла.
• Каждый творожный рулетик сворачиваем, чтобы сладкая начинка оказалось внутри. Защипываем край и кладем на смазанный маслом противень швом вниз.

• Рулетики из творожного теста выпекаем 20–25 минут при температуре 180 градусов.

• Готовые вкусняшки вынимаем из духовки, посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусные, нежные и ароматные творожные рулетики с повидлом подаем к чаю. Вот и весь рецепт, как видите, все очень просто))). Также смотрите рецепт творожного печенья Гусиные лапки.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой