Закуски и салаты на Новый год 2023
Салаты, всевозможные бутерброды и канапе занимают в новогоднем меню особое, если не сказать, главное место. И это по очень многим причинам. Во-первых, новогоднее торжество, как правило, растягивается на всю ночь. Естественно основные горячие блюда будут съедены в самом начале застолья, а с чем прикажете праздновать дальше? Не станем же мы с вами, дорогие мои хозяюшки, в час ночи бежать на кухню и там жарить и парить новую партию цыплят или семги. Конечно же, решительно и категорически НЕТ! Мы тоже люди и вполне заслужили нормальный, веселый и беззаботный новогодний праздник. Но тогда как же выйти из сложившегося положения? Вот тут-то нам на помощь и приходят салаты и холодные закуски. Учитывая все вышесказанное, к приготовлению этих блюд следует подойти очень ответственно. Пусть даже вы приготовили всего одно горячее блюдо, но если на столе имеется множество самых разнообразных салатов и бутербродов, то голода ваши гости совершенно не почувствуют. Неоспоримым плюсом салатов и холодных закусок является то, что их можно приготовить заранее и тем самым разгрузить предпраздничный вечер для других явно неотложных дел. Кстати, здесь следует отметить, что многие салаты становятся особенно вкусными, когда настоятся и пропитаются содержащимися в них соками. Еще один неоспоримый плюс – это внешний вид новогодних салатов. Умело оформленные, они станут настоящим ярким красочным украшением новогоднего стола.
Надеюсь, моя подборка праздничных рецептов помогла ответить на вопрос: Что приготовить на Новый год 2023, какие блюда обязательно должны быть на столе, чтобы удача сопутствовала весь следующий год)))
Эти статьи стоит почитать
Отзывы и комментарии:
30.11.14
Какие красивые фото, особенно понравился рататуй, и овощной и вкусный. А канапе на шпажках с семгой выше любой похвалы. Возьму от сюда рецепты для своего стола.
Марина 01.12.14
Статья весьма актуальна, уже пора думать о новогоднем меню. Для себя уже решила, что точно будет салат Грибная поляна, он ведь с морковью и хочу попробовать печеные яблоки с орехами и изюмом и что-то еще подберу.
иришка 02.12.14
У меня аж слюнки потекли от ваших фото. Ну теперь я постараюсь украсить свой праздничный стол на славу. Все будут довольны - козы, люди. А самое главное, что есть простор для экспериментов.
Наталья 02.12.14
Замечательное новогоднее меню, которое настраивает на праздничный лад своими яркими красками из овощей, фруктов и не только. Все сразу же хочется приготовить). Но праздники уже не за горами и хозяйкам пригодятся оригинальные рецепты, чтобы удивить своих близких вкусными и красиво украшенными кушаньями. Рецепт золотой подковы и десерта из ананаса я уже давно взяла на заметку, за что и благодарна!).
Елена 03.12.14
Прекрасное новогоднее меню предлагает красочное разнообразие блюд, остается только сделать свой выбор! Я в этом году на праздничный стол хочу приготовить котлеты из щучки, они получаются еще сочнее, если добавить в рыбный фарш немного свежего сала). Так готовила моя бабушка, котлетки просто превосходные). И обязательно праздничные канапе.
Татьяна 04.12.14
Новогоднее меню весьма разнообразное и выбор блюд велик. Одним видом салатика праздничный стол не обойдется конечно же, но главную роль все-таки отдам салату Подкова, невероятно украсит стол, да и по вкусовым качествам выше всяких похвал).
Любовь 07.12.14
Для своего новогоднего меню уже выбрала утку по вашему рецепту и еще селедку под шубой, какой же новый год без Шубы! И еще очень заинтриговал ваш салат Золотая подкова. Скажите, а у него вкус очень похож на Шубу? Просто не хочется делать два одинаковых салата.
Алена
Любовь, салат «Подкова» совершенно не похож на Шубу, можете не волноваться по этому поводу. В нем нет ни свеклы, ни соленой селедки, зато есть креветки, консервированная рыба и спаржа, которые создают свою, совершенно иную вкусовую гамму.
Раиса 11.12.14
Выбор блюд настолько велик, что просто глаза разбегаются и текут слюнки). Но я определилась с выбором и на этот волшебный новогодний праздник у меня на столе будут красоваться салат Грибная поляна и фаршированая курочка обязательно! О десерте еще подумаю, при таком великолепии представленных блюд тяжело выбрать!).
Елена Кузина 21.12.15
Я как раз хотела что-то новенькое попробовать на новый год, какой-нибудь необычный рецепт. Думаю, что салат оливье с добавлением тунца вместо привычной нам докторской колбаски придется по вкусу. А зеленая фасоль и оливки только украсят блюдо.
Зоя 15.12.17
В этом году решили не устраивать Новогоднее обжирательство, а организовать что-то типа фуршета, плюс капустник и танцы. Заглянула на ваш сайт и как раз обнаружила много блюд именно для такого мероприятия. Конечно же, сделаем салаты (они у вас очень красивые и создают соответствующее новогоднее настроение), ну а дальше бутерброды, канапе, рафаэлки, фаршированные яйца, тортилью и креветки в кляре. Еще не думала над сладким, но апельсиновый десерт будем делать точно. Спасибо за свежие идеи и с наступающим вас Новым годом!
Алена
Зоя, спасибо! Я Вас тоже поздравляю с наступающим Новым годом! Желаю счастья, удачи и благополучия!
Юлианна 12.12.18
Теперь мне не нужно мониторить разные сайты и искать ответы на вопросы, как украсить новогодний стол и чем накормить гостей досыта. Здесь достаточно много новых оригинальных блюд, рецептами которых я с удовольствием воспользуюсь. Пока не определилась, что это будет, так как глаза разбегаются, но я обязательно прислушаюсь к Вашим советам.
Stesy 16.12.19
Ух-ты, какой ассортимент! Я в восторге, сколько всего можно приготовить, какие новогодние салаты, а какие закуски!!! Просмотрела все рецептики, уже определилась, чем порадую семью на Новый год. Обязательно сделаю оригинальный салат оливье с креветками.
