Салат из огурцов и базилика

Чтобы приготовить вкусный салат, совсем не обязательно делать сложные салаты из большого количества ингредиентов, порой из минимального набора продуктов получаются изумительные блюда. Именно к таким и относится салат из огурцов и базилика. Очень простой и вкусный повседневный салатик, рекомендую.

Салат из огурцов и базилика - рецепт

Ингредиенты:

(4 порции)

  • 4 огурца
  • 3 зубчика чеснока
  • 5 горошин душистого перца
  • 1/3 ч.л. черного молотого перца
  • 5 веточек базилика
  • 5 веточек зеленого лука
  • соль по вкусу
  • 1 ч.л. меда
  • 2-3 ст.л. яблочного уксуса 4%
  • растительное масло по вкусу
  • Итак, берем 4 штучки средних по размеру огурчика. Выбираем свежие, с тонкой  и нежной кожицей. Тщательно моем, просушиваем.
  • Огурцы разрезаем на пластины, а затем режем на брусочки размером примерно 3х1,5 см. В принципе, чтобы не усложнять себе жизнь, огурцы для салата можно порезать традиционным способом )))))
  • Базилик и лук моем, мелко режем. Душистый горошек давим.
  • В порезанные огурцы выдавливаем чеснок, солим, перемешиваем, добавляем мед, яблочный уксус, растительное масло по вкусу.
  • Все еще раз хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике на 2-3 часа.
  • Салат из огурцов с базиликом подаем слегка охлажденным. Огурчики получаются очень вкусные, ароматные, хрустящие.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:


Написать отзыв

Заготовки на зиму  - рецепты