Шоколадный десерт с яблоками и взбитыми сливками

Так уж получилось, что мой сынуля большой любитель сладкого, который просто обожает все новенькое, поэтому я нахожусь в вечном поиске как быстро и недорого приготовить что-то вкусненькое. Вот такой находкой стал этот удивительный шоколадный десерт с яблоками и взбитыми сливками. Рецепт предельно прост и не требует много времени. Попробуйте, он вам обязательно понравится.

Шоколадный десерт

Ингредиенты:

(4 порции)

  • 2 яблока
  • 2 ч.л. сахара
  • 40 гр. изюма
  • 200 гр. молочного шоколада
  • 1 стакан молока
  • 50 гр. сливочного масла
  • взбитые сливки в баллоне
  • вишенка для украшения
  • Душой этого шоколадного десерта являются яблоки, поэтому выбираем два крупных сладких яблока. Яблочки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. Режем кубиками не очень мелко.
  • В небольшом количестве сливочного масла обжариваем порезанные яблоки. Сразу же добавляем две столовые ложки сахара. Если яблоки кислые, то кладем три ложечки сахара. Когда яблоки станут мягкими, убираем их с горячей сковороды.
  • Яблоки для шоколадного десерта
  • Изюм для шоколадного десерта берем мягкий, не пересушенный. Если десерт делается для взрослых, то изюм можно замочить в столовой ложке бренди, коньяка или фруктового ликера. Для деток изюм замачиваем в водичке или в сахарном сиропе.
  • Пока изюм размокает, приготовим шоколадный крем. Готовится он точно так же, как и шоколадная глазурь, только берется молочный, а не горький шоколад, и пропорция немного другая.
  • Готовим шоколадный крем
  • Итак, нагреваем молоко со сливочным маслом. В горячем, но не кипящем молоке растворяем кусочки шоколада. Размешиваем, пока не получим однородную шоколадную массу. Более подробно рецепт приготовления шоколадного крема смотрим здесь.
  • Теперь на дно каждой порционной вазочки всыпаем 1/4 часть яблок и изюма.
  • Начинка для шоколадного десерта
  • Яблочно-изюмную начинку заливаем шоколадным кремом. При этом изюм и кусочки жареных яблок всплывают и распределяются по всему объему шоколадного десерта.
  • Наливаем шоколад для десерта
  • Вазочки с шоколадным кремом ставим в холодильник на два часа.
  • Шоколадный десерт
  • Перед тем как подавать наш изумительный шоколадный десерт с яблоками, в каждый стаканчик щедро наносим взбитые сливки, а сверху украшаем вишенкой. Можно посыпать корицей, орешками и т.д. Приятных новых ощущений!

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Анна 28.09.13
Алена, ваш сайт давно у меня в закладках, время от времени наведываюсь посмотреть что новенького. Идея с жареными яблоками понравилась, обязательно приготовлю.

Виктория 19.10.13
Рецепт понравился, продукты все доступные, да и не требует особых затрат по времени. Только вот юзюм меня смутил, можно же без него наверно? А то не перевариваю его в любом количестве)

Алена
Виктория, кулинария тем и хороша, что рецепт всегда можно подстроить под свой вкус. Этот десерт прекрасно получается и без изюма))) Можно положить кусочки свежего банана или орешки. Я иногда делаю этот десерт с белым и черным шоколадом, плюс яблоки или бананы. Это вообще что-то!!!

Написать отзыв

Новогоднее меню 2017