Сосиски в тесте

Эти вкусненькие сосиски в тесте готовятся неимоверно быстро и просто. Всего каких-то 40-50 минут, и сытный ужин готов. Эти ароматные и очень аппетитные сосиски, запеченные в тесте, отлично подойдут для пикника, а поскольку они остаются такими же мягкими и вкусными даже на следующий день, то их можно взять в дорогу или в качестве обеда на работу.

Ингредиенты:

(10 шт. сосисок в тесте)

500 гр. слоеного теста
10 тонких сосисок
1 ч.л. кунжута (по желанию)

Самый простой и быстрый способ приготовления сосисок в тесте, это купить уже готовое слоеное тесто. Если есть желание приготовить тесто дома, то делаем слоеное тесто как на круассаны.
Итак, покупное слоеное тесто размораживаем. Когда тесто станет мягким, тонко раскатываем, при этом стараемся, чтобы прямоугольная форма листа сохранилась.
Тесто режем острым ножом, сначала пополам, затем каждую часть режем на равнобедренные треугольники. Основание треугольника должно быть чуть больше длины сосиски.

В основание треугольника кладем сосиску, затем сворачиваем тесто к вершине треугольника. В результате у нас должна получиться сосиска, завернутая в тесто, у которой немного выглядывают концы.
Каждую такую сосиску в тесте кладем на противень. Противень предварительно застилаем пергаментом, либо смазываем растительным маслом.
Чтобы сосиски в тесте получились красивыми, посыпаем сверху зернами кунжута. Вместо кунжута сосиски можно покрасить яйцом.
Противень с сосисками оставляем на 10–15 минут в теплом месте, слоеное тесто должно подойти.
Ставим противень в горячую духовку, выпекаем сосиски 20 минут при температуре 180°С. Готовность сосисок в тесте определяется по готовности теста.
Подаем сосиски теплыми, но и холодными они хороши.

В качестве теста можно использовать не только слоеное тесто, не менее вкусными получаются сосиски в дрожжевом тесте. Подробный рецепт теста смотрим здесь.