Картошка в духовке с салом или беконом

Картошка с салом не случайно считается самым вкусным, полезным и практичным блюдом. Предлагаю очень простой рецепт, вся подготовка занимает всего несколько минут, зато картофель получается вкусный, красивый и ароматный. Попробуйте, от этой картошки с салом вы будете в восторге.

Ингредиенты:

(4-6 порций)

• 1 кг. картошки
• 200 гр. сала или бекона
• оливковое или подсолнечное масло
• соль

• Как обычно чистим картошку. Для этого рецепта лучше всего подойдут средние или крупные клубни. Тщательно моем картофель, а затем режем на пластины толщиной около сантиметра. Сразу же, чтобы не забыть, солим картофельные пластинки.

• Берем сало с мясными прожилками и тоненько его режем. Вместо сала можно взять обычный или копченый бекон.

• Поверх картошки кладем по кусочку тонко порезанного сала.

• Ставим противень в предварительно прогретую духовку. Запекаем картофель 20-25 минут при температуре 220С. При желании картошечку можно перевернуть на другой бочек, не забыв при этом положить другой стороной и сало.
• Готовую картошку с салом или беконом извлекаем из духовки, выкладываем на большой поднос и подаем к столу.

• В весенне-летний сезон подаем к картошке салат из свежих овощей, в осенне-зимний сезон к картошке с салом великолепно подойдет квашеная капуста быстрого приготовления.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой