Спагетти с креветками

Спагетти так прочно вошли в нашу жизнь, что ни одна хозяйка просто не представляет как можно обойтись без спагетти. Быстро, практично, вкусно, очень просто разнообразить питание, добавляя новые соусы. Из всех рецептов спагетти мой самый любимый - это спагетти с креветками. Попробуйте, это просто бомба! Итак, рассказываю как готовить.

Спагетти с креветками

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 300 гр. спагетти
  • 200 гр. очищенных креветок
  • 3-4 зубчика чеснока
  • морская соль
  • растительное масло
  • несколько веточек петрушки
  • Первым делом приготовим креветки и соус. Удобнее всего купить уже очищенные замороженные креветки. Если таковых нет, то берем обычные, в панцире, и чистим сами.
  • Чистим чеснок, затем мелко режем или давим в чесночнице.
  • Нагреваем на сковороде немного оливкового масла. Добавляем чеснок, обжариваем буквально 10 секунд на слабом огне, а затем кладем размороженные очищенные креветки.
  • Жарим креветки одну минуту на сильном огне, солим, убираем с огня. Чтобы креветки не пережарились и не превратились в резину, креветки в чесночном соусе выкладываем в тарелочку. Сразу же добавляем в соус немного мелко порубленной петрушки.
  • Теперь сварим спагетти. Чтобы спагетти получились вкусными, выбираем макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Такие спагетти не распадаются при варке и всегда имеют аппетитный вид.
  • Итак, набираем в кастрюлю побольше воды, ставим на огонь. Воду обязательно солим. Идеальный вариант использовать морскую соль. Пробуем воду на вкус, вода должна быть солоноватой.
  • Когда вода закипит, кстати, воду положено проварить хотя бы минуту, бросаем спагетти. Сразу же мешаем, чтобы спагетти не слиплись.
  • Время варки макаронных изделий обычно указано на упаковке. Внимательно следим за готовностью спагетти. Хорошо сваренные спагетти должны быть чуть-чуть твердоватыми. Если спагетти стали мягкими, увы, переварили.
  • Как обычно, откидываем спагетти на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  • Заправляем спагетти креветками в чесночном соусе. Вот и все, наши вкуснейшие, источающие божественный запах спагетти с креветками готовы, немедленно подаем к столу.

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Василиса 02.01.14
Очень люблю спагетти, правда нечасто балую себя этим блюдом, но интересные рецепты всегда коллекционирую). Спагетти с креветками да еще в чесночном соусе никогда не готовила, а это блюдо занимает мало времени, это важно, когда хочется покушать быстро и вкусно!). Макаронные изделия лучше покупать твердых сортов и стараться не переваривать их, чтобы еда получалась первоклассной).

Аня 10.11.14
Спагетти с креветками это конечно роскошь, но иногда себя можно и побаловать. Блюдо - пальчики оближешь!

Елена 15.12.14
Спасибо, очень быстрый, хороший и вкусный рецепт. Друзья заехали во время обеда, а у меня ничего...только спагетти и креветки в морозилке, я в интернет, за 15 мин я приготовила шедевр))) Все очень хвалили...спасибо Вам!!!

Алена
Елена, и Вам спасибо за отзыв!

Клавдия 30.01.15
Честно говоря никогда не пробовала макароны с креветками. Нужно срочно ликвидировать это упущение и приготовить такое замечательное блюдо. От себя хочу добавить, когда покупаю макароны, всегда смотрю, чтобы написано было группа "А". Такие макароны не развариваются, хорошо держат форму и не откладываются на боках в виде лишних килограммов.

Юлия 21.05.16
Большое спасибо, Алена, отличный рецепт. За неимением делала из вареных креветок и петрушку заменила укропом. Все равно вышло ужасно вкусно!))

Алена
Юлия, спасибо за отзыв)))) "Ужасно вкусно" - это сильно))))))))

Написать отзыв