Салат с курицей и макаронами

Всевозможные салаты с макаронами очень популярны в Средиземноморских странах. Эти вкусные и довольно сытные салаты обычно подают вместо первого блюда. Обязательно попробуйте этот вкусный и практичный салат с курицей и макаронами.

Салат с макаронами

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 150 гр. цветных макаронных изделий
  • 100 гр. голландского сыра
  • 1 грудка курицы
  • 3 помидора
  • консервированные оливки
  • оливковое масло
  • уксус
  • соль
  • перец
  • Итак, первым делом ставим вариться макароны. Помним, что сперва необходимо закипятить воду, посолить, а уже потом высыпать макароны. Мешаем, чтобы макарошки не слиплись и уменьшаем огонь.
  • Куринное филе режем кубиками, а затем обжариваем в оливковом масле до красивого золотистого цвета. Мясо солим и перчим по вкусу. Отставляем в сторону.
  • Пока мясо остывает, режем сыр, оливки и помидоры.
  • Если кожура у помидор толстовата, то помидоры следует поместить на 1 мин. в кипяток, а затем снять кожуру.
  • Режем помидоры кубиками. Вместо обычных томатов можно взять маленькие помидорчики чери.
  • Готовые макароны откидываем на дуршлаг и промываем в холодной воде.
  • Теперь приготовим заливку. В стаканчик блендера наливаем оливковое масло, немного уксуса, добавляем соль и тщательно перетираем в блендере до получения однородной массы.
  • Аккуратно смешиваем все ингредиенты, солим, поливаем заливкой.
  • Летний салат с курицей и макаронами готов. Блюдо подаем охлажденным. Для любителей средиземноморской кухни также рекомендую этот салат с макаронами.
  • Как видите, этот салатик готовится очень легко и быстро. Кстати, для любителей оригинальных салатов с курицей могу посоветовать салат Грибная поляна , который помимо куриного филе содержит грибы, маринованый лук, яйца, и консервированные или домашние соленые огурчики. Удивите себя и родных новым вкусом.

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Маша 16.06.13
Спасибо за рецепт, часто готовлю салаты с макаронами или рисом. Вместо курицы кладу любое мясо, иногда колбасу.

Алена
Маша, спасибо за отзыв. Мне тоже нравятся эти салаты за практичность, ингредиенты можно менять в зависимости от настроения и содержимого холодильника )))

Написать отзыв