Канапе: омлет из шпината, сыр и колбаса

Омлет из шпината само по себе вкусное и нежное блюдо, но если его взять за основу, то можно приготовить вкусные и необычайно красивые канапе с омлетом, сыром и колбасой.

Канапе

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 6 яиц
  • 200 гр. шпината
  • 400 гр. картошки
  • оливковое или подсолнечное масло
  • соль
  • колбаса с красным перцем
  • помидорчики черри
  • черные оливки
  • сыр
  • Для омлета нам потребуется прежде всего шпинат. Подойдет как свежий шпинат, так и замороженный. Варим шпинат 5-10 минут в подсоленной воде, пока тот не станет мягким. Откидываем на дуршлаг. Хорошо отжимаем, чтобы удалить лишнюю воду.
  • Одновременно с варкой шпината можно заниматься чисткой, порезкой и жаркой картофеля. Жарим картофель на среднем огне, чтобы избежать появления хрустящей корочки.
  • В готовый картофель добавляем шпинат, перемешиваем, солим.
  • В отдельной мисочке взбиваем яйца. Добавляем картошку со шпинатом.
  • Смесь из взбитых яиц, картошки и шпината выливаем на хорошо разогретую сковородку. Когда подрумянится одна сторона, с помощью обычной плоской крышки переворачиваем омлет. Как только слегка поджарится второй бочек, немедленно снимаем наш омлетик со сковородки. В приготовлении омлета со шпинатом главное не пересушить блюдо. Тортилья (именно так называют это блюдо испанцы) считается удачной, если внутри она получилась сочной.
  • Омлет из шпината можно подать в качестве второго блюда, а можно приготовить красивые и оригинальные канапе.
  • Итак, режем омлет на квадратики, а также сыр и пряную колбасу чоризо. Открываем маслины, моем помидорчики черри. Кстати, можно взять обычный мясистый помидор и аккуратно порезать его на ровные пирамидки. Будет смотреться не хуже.
  • Все составляющие нанизываем на шпажки. Наше аппетитное канапе, приготовленное из омлета со шпинатом, сухой колбаски и сыра готово.
  • Аналогичным способом можно приготовить очень вкусный и полезный омлет из кабачков. Рецепт смотрим здесь.

Эти блюда стоит попробовать

Блюда из яиц Блюда из яиц Блюда из яиц Блюда из яиц Блюда из яиц Блюда из яиц Блюда из яиц Блюда из яиц

Отзывы и комментарии:

Аня 06.12.13
На мой взгляд это аппетитное и красивое блюдо, которое на самом деле было бы оригинальным украшением новогоднего стола и причем готовится быстро. Мне уже хочется приготовить это канапе.

Написать отзыв

Домашние заготовки на зиму