Как встречать год лошади
Новый, 2014 год уже близко, а потому самое время если не начать готовиться к его встрече, то хотя бы подумать о том, какой именно она будет. Согласно восточному календарю, талисманом 2014 года станет синяя деревянная лошадь, и именно ее астрологи советуют «задабривать» желающим добиться успеха в следующем году.
Украшение дома
Так как лошадь – это в первую очередь домашнее животное, то и встречать Новый год лучше всего дома, в окружении родных и близких. Дом при этом рекомендуется украсить в соответствии со стихией 2014 года – деревом, причем все украшения желательно сделать своими же руками. Самый подходящий вариант – это фигурки в виде деревьев из бумаги, веток, бисера, ваты и других подручных средств. Также можно изготовить фигурки самой «хозяйки» торжества – лошади – и прикрепить их к салфеткам.
Праздничный стол
Прежде чем перейти к главному – праздничным блюдам, стоит сказать несколько слов о самом столе. Хорошо, если в доме найдется массивный дубовый стол, простая льняная скатерть, полотенца с ручной вышивкой и деревянная посуда. Все это прекрасно дополнит небольшая елка, установленная на столе, и синяя лошадка точно будет рада.
Что касается самих блюд, то, составляя праздничное меню 2014, нужно в первую очередь помнить о том, что лошадь – это животное травоядное. Соответственно, основу праздничного стола должны составить легкие блюда из овощей и фруктов. Как известно, лошади особенно любят морковь, картофель и свеклу, поэтому первостепенное внимание необходимо уделить именно этим продуктам. Например, салат в форме золотой подковы и состоящий из ее любимых продуктов, непременно порадует хозяйку года.
Также следует обязательно предложить гостям печенье с овсом и орехами, фруктовые десерты, сладкие булочки и сыр. В те блюда, которые предусматривают такую возможность, рекомендуется добавить как можно больше различных трав и пряностей, чтобы задобрить лошадку.
Не нужно забывать о рыбе. Ее можно запечь в фольге и подать со свежими овощами, зажарить в кляре или приготовить на гриле. Мясо в праздничном меню, безусловно, тоже должно присутствовать, пусть сама лошадь его и не жалует. Конкретный вариант приготовления зависит от фантазии и личных предпочтений, но готовое блюдо стоит украсить овощами и зеленью. Как вариант – можно приготовить жаркое с мясом и запеченными овощами, лазанью или фаршированную утку.
Напитки желательно подавать домашние. Особенно приветствуется компот из яблок и морс, а вот спиртного лошадь не любит. Если же отказываться от алкоголя в новогоднюю ночь не планируется, то лучше остановиться на вине и шампанском, воздержавшись от употребления водки и коньяка.
Более подробно какие блюда можно приготовить на Новый год, читаем здесь.
Эти статьи стоит почитать
Отзывы и комментарии:
Марина 20.11.13
Как говориться в поговорке готовь сани летом, так и к празднованию Нового года нужно подготовиться заранее. Было интересно узнать какие блюда подавать, чтобы не обидеть новый символ года - Лошадь.
Наталья 20.11.13
Так все хорошо начиналось, овощные блюда, салатик, фрукты, а в конце - можно мясо. Зачем мясо в год лошади, лучше действительно запечь огромную рыбину и пользы много и лошади не обидно. А насчет украшения, мы с дочкой уже начали лошадок из соленого теста для елки делать, сейчас уже сушим, скоро красить будем. Советую особенно для деток.
Алена
Марина, Наталья, спасибо за отзывы. Наталья, традиции это хорошо, они привносят разнообразие в нашу жизнь, но не стоит забывать о мужчинах. Многие любят мясо, и если на Новогоднем столе не будет вкусного и сытного мясного блюда, для них праздник будет испорчен. А мясное блюдо с овощами - это хороший компромисс: и традиция соблюдена, и мужчины не в обиде )))
Гала 21.11.13
Ну раз лошадь любить овощи, то ей понравится и классический оливье, и винегретик, и ваша подкова. Кстати, не подскажете, можно ли консервированную спаржу заменить сушеной, а то не видела у нас, чтобы продавали. Ну а десерт я делать не буду, все равно до него не дойдет дело, обойдемся шоколадом.
Алена
Гала, лошадь очень любит яблоки. Если не хотите долго возиться с десертами, то приготовьте на Новый год запеченные в духовке яблоки, очень вкусно и полезно. Печеные яблочки хороши как теплые, так и холодные на следующий день.
По поводу спаржи... сухая точно не подойдет. Спросите в магазине, должна быть консервированная, выбирайте с тоненькими побегами, они более нежные. Если нет спаржи, то замените ее тертой на крупной терке вареной морковкой )))
Екатерина 06.12.13
Интересно, а какие еще салаты можно приготовить на Новый год, чтобы лошадь не обиделась? Я уже планирую свеклу с чесноком и ананасы с грибами. Так чтобы вкусно и полезно)
Алена
Екатерина, посмотрите, здесь огромный выбор новогодних салатов и закусок)))
Раечка 19.12.13
В прошлом году я делала похожий салат, только в виде змеи. Гостям пришелся по вкусу, а вот сама не сообразила, что такой же можно сделать и в виде подковы. К Новогоднему столу угощение в тему.
Елена 21.12.13
Год лошади - это и мой год. Очень жаль, что мне придется отмечать его на работе (я работаю по сменам), а не в кругу семьи. Но мы с коллегами уже нарядили маленькую елочку и постараемся учесть рекомендации по праздничному меню. А вот спиртное пить, нам точно не придется :)
