Салат из редьки

3 лучших рецепта

Издавна подмечено, что самая обычная редька, неважно черная, белая или зеленая, способствует правильному обмену веществ, что люди, употребляющие салаты из редьки, отличаются хорошим здоровьем и хорошим соотношением мышечной и жировой ткани, то бишь, менее склонны к накапливанию лишнего веса. Поэтому ради собственного здоровья и красоты покупаем редьку и готовим из нее салаты. Вот мои любимые рецепты салатов из редьки.

Салат из редьки с огурцом

Салат из редьки с огурцом

Ингредиенты:

(2 порции)

  • 1 средняя редька
  • 1 свежий огурец
  • петрушка
  • соль
  • 1 ст.л. сметаны или майонеза
  • Рекомендую этот очень вкусный и сочный салат с редькой и огурцом, он буквально наполняет организм влагой и ценнейшими микроэлементами и солями.
  • Готовится салатик так: моем редьку, очищаем от кожуры.
  • Трем редьку на крупную терку.
  • Для салатов с огурцом стараемся выбирать молоденькие огурчики, чтобы не горчили. Огурец тоже трем на крупную терку. Если кожа слишком плотная или с горчинкой, то ее обрезаем.
  • Смешиваем тертую редьку и тертый огурец. Добавляем немного сметаны или майонеза. Все перемешиваем, пробуем на соль.
  • Салат с редькой посыпаем рубленной зеленью (петрушка или укроп).
  • Сразу же салат из редьки подаем на стол.
  • Салат из редьки и моркови

    Салат из редьки и моркови

    Ингредиенты:

    • 1 средняя редька
    • 1 морковка
    • 1 зубчик чеснока
    • 3-4 шт. грецких орехов
    • 1 ст.л. сока лимона
    • 1 ст.л. растительного масла
    1. На этот салатик берем корнеплоды, исходя из пропорции 1:1.
    2. Редьку и морковку моем, чистим, а затем трем на крупную терку. Можно использовать обычную терку, но получится красивее, если корнеплоды натереть на терке для корейской морковки.
    3. Мелко режем чеснок.
    4. Чистим и измельчаем грецкие орехи.
    5. Смешиваем все ингредиенты. Салат из редьки и моркови заправляем соком лимона и растительным маслом, лучше оливковым.
    6. Все, наш вкусный витаминный салатик готов. В отличие от предыдущего салата, этот салат из редьки можно готовить заранее.

    Салат из редьки и яблок

    Салат из редьки и яблок

    Ингредиенты:

    • 1 редька среднего размера
    • 2-3 шт. кисло-сладких яблок
    • 50 гр. сметаны
    • соль по вкусу
    • сахар по вкусу
    1. Редьку очищаем от кожуры, трем на крупную терку.
    2. Яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевины, трем на крупную терку.
    3. Соединяем редьку с яблоками, добавляем соль и сахар. Если яблоки некислых сортов, то в салат с редькой выдавливаем немного сока лимона или же добавляем чайную ложку яблочного уксуса.
    4. Салатик заправляем сметаной или свежими сливками.

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Мила 16.04.14
Очень понравился салат с редькой и огурцом, все раньше готовила с морковкой и яблоками. Спасибо за рецепт.

Виктория 20.04.14
А я в салаты с редькой всегда яблочко добавляю, салат с кислинкой получается.

Лена 28.04.14
Никогда не думала, что из редьки получится такой вкусный, а главное сочный салат. Спасибо, что открыли для меня новый овощ.

Ольга 01.08.14
Вчера готовила салатик с редькой и яблоком, сметана хорошо смягчает редьку, так что поужинали с большим удовольствием.

Алевтина 28.01.15
Как часто зимой мы жалуемся на нехватку витаминов, а ведь кладовая полезных веществ редьки у нас под боком, причем по доступной цене. Обожаю салаты из редьки, а с добавлением грецкого ореха он приобретает пикантный вкус. Такой к любому праздничному столу подать не стыдно.

Написать отзыв

Новогоднее меню 2017