Салаты из редьки

3 лучших рецепта

Издавна подмечено, что самая обычная редька, неважно черная, белая или зеленая, способствует правильному обмену веществ, что люди, употребляющие салаты из редьки, отличаются хорошим здоровьем и хорошим соотношением мышечной и жировой ткани, то бишь, менее склонны к накапливанию лишнего веса. Поэтому ради собственного здоровья и красоты покупаем редьку и готовим из нее салаты. Вот мои любимые рецепты салатов из редьки.

Салат из редьки с огурцом

Салат из редьки с огурцом

Ингредиенты:

(2 порции)

  • 1 средняя редька
  • 1 свежий огурец
  • петрушка
  • соль
  • 1 ст.л. сметаны или майонеза
  • Рекомендую этот очень вкусный и сочный салат с редькой и огурцом, он буквально наполняет организм влагой и ценнейшими микроэлементами и солями.
  • Готовится салатик так: моем редьку, очищаем от кожуры.
  • Трем редьку на крупную терку.
  • Для салатов с огурцом стараемся выбирать молоденькие огурчики, чтобы не горчили. Огурец тоже трем на крупную терку. Если кожа слишком плотная или с горчинкой, то ее обрезаем.
  • Смешиваем тертую редьку и тертый огурец. Добавляем немного сметаны или майонеза. Все перемешиваем, пробуем на соль.
  • Салат с редькой посыпаем рубленной зеленью (петрушка или укроп).
  • Сразу же салат из редьки подаем на стол.
  • Салат из редьки и моркови

    Салат из редьки и моркови

    Ингредиенты:

    • 1 средняя редька
    • 1 морковка
    • 1 зубчик чеснока
    • 3-4 шт. грецких орехов
    • 1 ст.л. сока лимона
    • 1 ст.л. растительного масла
    1. На этот салатик берем корнеплоды, исходя из пропорции 1:1.
    2. Редьку и морковку моем, чистим, а затем трем на крупную терку. Можно использовать обычную терку, но получится красивее, если корнеплоды натереть на терке для корейской морковки.
    3. Мелко режем чеснок.
    4. Чистим и измельчаем грецкие орехи.
    5. Смешиваем все ингредиенты. Салат из редьки и моркови заправляем соком лимона и растительным маслом, лучше оливковым.
    6. Все, наш вкусный витаминный салатик готов. В отличие от предыдущего салата, этот салат из редьки можно готовить заранее.

    Салат из редьки и яблок

    Салат из редьки и яблок

    Ингредиенты:

    • 1 редька среднего размера
    • 2-3 шт. кисло-сладких яблок
    • 50 гр. сметаны
    • соль по вкусу
    • сахар по вкусу
    1. Редьку очищаем от кожуры, трем на крупную терку.
    2. Яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевины, трем на крупную терку.
    3. Соединяем редьку с яблоками, добавляем соль и сахар. Если яблоки некислых сортов, то в салат с редькой выдавливаем немного сока лимона или же добавляем чайную ложку яблочного уксуса.
    4. Салатик заправляем сметаной или свежими сливками. Также смотрите потрясающий салат из арбузной редьки.

Эти блюда стоит попробовать

Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски

Отзывы и комментарии:

Мила 16.04.14
Очень понравился салат с редькой и огурцом, все раньше готовила с морковкой и яблоками. Спасибо за рецепт.

Виктория 20.04.14
А я в салаты с редькой всегда яблочко добавляю, салат с кислинкой получается.

Лена 28.04.14
Никогда не думала, что из редьки получится такой вкусный, а главное сочный салат. Спасибо, что открыли для меня новый овощ.

Ольга 01.08.14
Вчера готовила салатик с редькой и яблоком, сметана хорошо смягчает редьку, так что поужинали с большим удовольствием.

Алевтина 28.01.15
Как часто зимой мы жалуемся на нехватку витаминов, а ведь кладовая полезных веществ редьки у нас под боком, причем по доступной цене. Обожаю салаты из редьки, а с добавлением грецкого ореха он приобретает пикантный вкус. Такой к любому праздничному столу подать не стыдно.

Написать отзыв

Загрузка...