Салат из морепродуктов Морской коктейль

Попробуйте этот необычайно полезный и вкусный салат из морепродуктов Морской коктейль. Он великолепно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Обязательно побалуйте себя морским деликатесом, тем более что готовится он буквально за считанные минуты.

Морской коктейль - рецепт

Ингредиенты:

(4 порции)

  • 500 гр. морепродуктов «Морской коктейль»
  • 150 гр. крабовых палочек
  • 150 гр. консервированного салатного перца
  • 1 консервированный огурец
  • 8 шт. черных маслин без косточек
  • морская соль
  • растительное масло
  • Основной ингредиент салата - это ассорти из различных морепродуктов под названием «Морской коктейль». В набор обычно входят очищенные креветки, кальмары, осьминоги, мидии, моллюски и т.д. Большой плюс Морского коктейля в том, что все морепродукты уже почищены, помыты и порезаны.
  • Можно купить замороженный Морской коктейль (сырой), также продается готовый Морской коктейль в герметичной упаковке. Второй обычно намного дороже, поэтому не столь популярен.
  • Итак, чтобы приготовить салат Морской коктейль, берем упаковку замороженных морепродуктов. Не размораживая, бросаем содержимое упаковки в кипящую подсоленную воду. Воды наливаем мало, чтобы максимально сохранить вкус и аромат морепродуктов.
  • Не забываем, что креветки, мидии, кальмары и прочие морепродукты требуют минимум термической обработки, поэтому варим всего 2-3 минуты, затем сливаем воду.
  • Также все составляющие морского набора можно купить по отдельности, самим почистить, помыть и приготовить. Как правильно варить креветки, подробно написано здесь.
  • Итак, пока вареные креветки, кальмары и прочие морепродукты охлаждаются, подготовим остальные ингредиенты морского салата.
  • Берем крабовые палочки хорошего качества, режем их пластинами.
  • Мелко режем консервированный огурец.
  • Режем колечками маслины.
  • Еще нам понадобится маринованный сладкий салатный перец. Перец режем соломкой. Получается очень красиво, если перец разного цвета: зеленый, желтый, красный.
  • Смешиваем охлажденные морепродукты, крабовые палочки, огурец, маслины и перец.
  • Всю эту красоту поливаем оливковым маслом (оливковое масло обязательно пробуем, чтобы не горчило). Пробуем салатик на вкус. Обычно огурцы придают всему блюду приятную кислинку, поэтому нет необходимости добавлять уксус.
  • Вот и все, наш вкусный и полезный салат из морепродуктов готов, можно подавать к столу. Как видите, рецепт очень простой и совершенно не требует времени.
  • P.S. Морской коктейль можно не только варить, но и жарить. В этом случае наливаем на сковороду немного оливкового масла, слегка обжариваем в нем 2 зубчика чеснока, порезанного пластинами. Чеснок выбрасываем. В масле с ароматом чеснока обжариваем ассорти из морепродуктов. Жарим пару минут и убираем с огня. Остывшие жареные морепродукты соединяем с остальными ингредиентами салата, солим, заправляем масло, подаем к столу.

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Людмила 26.08.13
Салат действительно получился вкусный. Оказывается перец очень хорошо идет к креветкам и другим морепродуктам. Только я не удержалась и заправила салат майонезом. Привычка, что с ней поделаешь :)

Алена
Людмила, спасибо за отзыв. Вы не очень ошиблись, использовав в качестве заправки майонез. Морской коктейль очень часто заправляют розовым сосусом, в состав которого входит майонез, кетчуп, мед, бренди или коньяк. Более подробно как готовится розовый соус можно посмотреть здесь.

Инна 25.11.13
Прекрасный и полезный салат из морепродуктов, который готовлю не часто, как хотелось бы и все же...). Мы с дочерью морепродукты готовим вторым вариантом, жарим с чесночком. Все делаем как сказано в рецепте, обжарим слегка чеснок и убираем его, затем туда коктейль из морепродуктов...Получается превосходный вкус!)

Avi 15.12.13
Аппетитно выглядит на картинке. Люблю морепродукты, как раз думала, что бы такого из них приготовить, а то кроме роллов я и рецептов-то особых не знала)

Мария 28.12.14
Морской коктейль готовила на католическое Рождество, всем салат понравился.

Александра 13.01.15
Алена, а я сделала такой салатик с розовым соусом из бренди и кетчупа, как Вы посоветовали Людмиле. Действительно так получилось намного вкуснее, чем с обычным майонезом. Теперь я понимаю, что нужно не бояться экспериментировать.

Женя 19.03.15
Отличный рецепт салата, готовится быстрее, чем читается рецепт! Как раз на днях купила морепродукты, так что сегодня будет вкусняшка :)

Написать отзыв