Салат из морской капусты

2 рецепта

Давно замечено, что люди, регулярно употребляющие морскую капусту, отличаются хорошим здоровьем, ведь в ламинарии (морская водоросль) содержатся не только жизненно необходимые витамины и йод, в ней много полиненасыщенных жирных кислот, которые организмом не вырабатываются и могут быть получены только с пищей. Поэтому очень важно, хоть иногда, готовить салаты из морской капусты. Делюсь моими любимыми рецептами, в состав которых эта водоросль.

Витаминный салат из морской капусты

Ингредиенты:

(3-4 порции)

• 200 гр. морской капусты
• 2 свежих или соленых огурца
• 2 небольшие морковки
• 1 среднее яблоко
• растительное масло или 3-4 ст.л. сметаны
• соль по вкусу
• 1 яйцо
• зелень

• Для витаминного салатика берем две небольшие сочные морковки, чистим, натираем на крупной терке.
• Огурцы и яблоко режем тонкими ломтиками.
• Соединяем с морской капустой. Заправляем салат растительным маслом или сметаной. Соль кладем по вкусу.
• Салат с морской капустой накладываем в салатницу, украшаем мелко порезанной зеленью, дольками вареного яйца.


Салат из морской капусты с яйцом



Ингредиенты:

• 200 гр. морской капусты
• 1 яйцо
• 4 шт. лука перо
• подсолнечное масло
• соль по вкусу
• листик салата для украшения
1. Этот салат из морской капусты так просто готовится, что с ним справится даже пятилетний ребенок. Да его и готовить особо не надо, разве что яйцо отварить вкрутую. И что самое поразительное, даже если на столе стоит много других деликатесов, первое что сметают, так это салатик из морской капусты. Итак, рассказываю рецепт.
2. Покупаем в магазине грамм двести маринованной морской капусты. Немного измельчаем ее.
3. Варим вкрутую одной яйцо. Чистим и мелко режем.
4. Лук перо тоже меленько режем. Если нет лука перо, то берем половинку маленькой луковички.
5. Смешиваем морскую капусту, яйцо и лук. Добавляем соль по вкусу, лучше морскую.
6. Заправляем салат растительным маслом, конечно же, лучше подойдет оливковое масло, но это не обязательно. Салат с морской капустой также можно заправить домашним майонезом, но в этом случае салат получится более калорийный.
7. И последний штрих - режем салатный лист, украшаем им салат. Вот и все, наш вкусный и необычайно полезный салат из морской капусты готов, немедленно подаем к столу.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой