Салат из капусты и курицы

Капустный салат с куриным мясом – отличный выбор для тех, кто придерживается правильного питания. Здесь вы найдете протеины, необходимые витамины и минералы, и минимум жира. Всем рекомендую, тем более что готовится этот салат из капусты и курицы просто и быстро, а в весенне-летнее время такой салатик настоящая палочка выручалочка: дешево, вкусно и питательно ))))).

Салат из капусты и курицы - рецепт

Ингредиенты:

(Выход: 4 порции)

  • 500 гр. белокочанной капусты
  • 2 шт. свежих огурчиков
  • 1 куриная грудка
  • 4 ст.л. резаного зеленого лука
  • 4 ст.л. резаной зелени петрушки и укропа
  • 1/2 ч.л. сока лимона
  • 1 ч.л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • Первым делом отварим одну небольшую куриную грудку. Это можно сделать заранее, затем охладить и спрятать в холодильник.
  • А вот резать капусту и зелень необходимо непосредственно перед подачей на стол. Кстати, для одного-двух человек делаем капустный салат с курицей из половины ингредиентов.
  • Итак, берем 0,5 кг. свежей белокочанной капусты, тонко шинкуем капусту. Немного солим, а затем слегка перетираем капусту чистыми руками. Это делается для того, чтобы капуста быстрее пустила сок, а также в случае, если капуста попалась жесткая. Если же это нежненькая весенняя капуста, то можно не перетирать.
  • Огурцы режем дольками и добавляем в капусту.
  • Также кладем измельченную зелень.
  • Заправляем капустный салатик растительным маслом, выдавливаем лимонный сок.
  • Овощная часть салата готова, теперь берем отварную куриную грудку, можно взять мясо и с других частей куриной тушки. Курицу режем кубиками и тоже добавляем в салат.
  • Хорошо все перемешиваем, солим по вкусу. Салат из свежей капусты с огурцом и курицей украшаем зеленью.
  • Получается вот такой вкусный весенний салатик, витаминный и одновременно питательный. Можно подать как самостоятельное блюдо.

Эти блюда стоит попробовать

Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски

Отзывы и комментарии:

Галина 22.05.18
Очень-очень вкусно. Делала строго по рецепту, только масла взяла 2 чайные ложечки. Можно было и одну.

Написать отзыв

Загрузка...
Заготовки на зиму