Салат из помидоров и брынзы

Существует множество рецептов салатов, в состав которых входят помидоры и брынза, взять хотя бы тот же греческий салат. Но большинство из них либо трудоемки, либо требуют большого количества ингредиентов. Я же предлагаю предельно простой салат из помидоров и брынзы, который готовится всего за пару минут, зато получается вкусно, необычайно эффектно, а самое главное - полезно.

Свежий салат с помидорами и брынзой

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 4 небольших спелых помидора
  • 2 маленькие круглые брынзы
  • маслины
  • петрушка
  • соль
  • оливковое масло
  • Для этого салат лучше всего подойдут спелые и мясистые помидоры, идеальный вариант помидоры сорт сливка . При помощи острого ножа или ломтерезки сначала срезаем «попку» помидора, а затем режем помидор на круглые пластинки толщиной полсантиметра.
  • Кружочками режем брынзу. Кстати, салат будет смотреться ничуть не хуже, если брынзу порезать квадратиками или, например, треугольничками. Здесь все решает полет фантазии и ваш личный вкус.
  • На тарелочку или поднос выкладываем помидорные пластинки, затем поверх каждого помидорчика кладем белый кружочек брынзы. Желательно, чтобы кусочки брынзы были такого же диаметра или чуть поменьше кружков помидора.
  • Сверху посыпаем мелко порезанной петрушкой, а затем капаем по несколько капель оливкового масла. Если брынза не соленая, то можно немного посолить. Теперь бросаем на тарелку несколько маслин, украшаем зеленью.
  • Свежий салат с помидорами и брынзой готов! Великолепная цветовая гамма, не правда ли?
  • Если в вашем холодильнике завалялся кусочек копченого мяса, то его можно использовать для этого салата. Режем мяско маленькими кубиками и посыпаем их поверх брынзы. С этим небольшим дополнением салат из помидоров и брынзы может украсить даже праздничный стол.

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Рита 11.07.11
Удивительно простой рецепт, вкусный и красивый. Алена, спасибо за свежие идеи, а то все как-то привыкли помидоры со свежими огурцами, да огурцы с помидорами.

Наталья 24.11.13
Какая красивая подача. А брынзу нарезали каким то специальным ножом, контур красивый ребристый получился. Салатик попробовали уже, понравился. А фото сохранила для примера подачи, сделаю так на день рождение.

Алена
В данном случае такой контур имеют маленькие брынзочки в промышленной упаковке, но сыр или брынзу можно интересно порезать и самостоятельно, воспользовавшись, например, металлическими формочками для печенья )))

Написать отзыв

Новогоднее меню 2017