Бутерброды с яйцом

Эти вкусные и полезные бутерброды с яйцом, помидорами и салатом отлично подойдут на завтрак, также их можно взять в дорогу или пикник. В отличие от мясных бутербродов, они легкие, но в тоже время питательные и сочные, к тому же готовятся из самых простых и доступных продуктов. Рецепт очень простой и требует всего несколько минут времени.

Бутерброды с яйцом

Ингредиенты:

(2 бутерброда)

  • свежий хлеб багет
  • 2 яйца
  • 2 спелых помидора
  • 2-3 листика свежего салата
  • майонез
  • кетчуп
  • соль
  • Перво-наперво ставим вариться яйца. Варим яйца вкрутую (7 минут после закипания воды). Чтобы яйца легче почистились, после варки заливаем их холодной водой.
  • Берем свежий белый багет. Отрезаем попки, поскольку они обычно немного подсушенные. Отрезаем два достаточно длинных куска на бутерброды.
  • Теперь хлеб следует «открыть», чтобы было куда вкладывать начинку. Для этого вдоль всего куска делаем глубокий надрез острым ножом. У нас должна получиться вот такая «книжечка».
  • Хлеб багет для бутербродов с яйцом
  • Если хлеб полностью разрезать на две отдельные половинки, то начинка будет выпадать из бутерброда.
  • Две половинки нашего будущего бутерброда намазываем сначала майонезом, слегка поливаем кетчупом.
  • На нижнюю половинку выкладываем листики мытого салата. Можно взять обычный зеленый или красный салат. Пролучаются очень вкусные и сочные бутерброды с яйцом, если положить листики салата Айсберг .
  • Вареные яйца чистим и нарезаем пластинами. Пластинки кладем поверх салата.
  • Для бутербродов с яйцом лучше взять спелые мясистые помидоры типа сорта «сливка», в которых много мякоти и мало сока. Если же помидоры будут слишком водянистые, то хлеб может размокнуть и гармония вкуса будет нарушена.
  • Режем помидоры пластинами. Укладываем поверх яиц. Бутерброды немного солим, но не очень, поскольку майонез и кетчуп уже содержат соль.
  • Вот и весь рецепт, наши вкусненькие бутерброды с яйцом, салатом и свежими помидорами готов.
  • P.S. Единственный небольшой минус этих бутербродов состоит в том, что иногда с них капает кетчуп или майонез, поэтому не забудьте на всякий случай приготовить салфетки.

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Lila 28.07.13
Шли на пляж и приготовили бутерброды с яйцом по вашему рецепту. Бутерброды получились очень вкусные, даже не ожидала! И еще одно, я была абсолютно спокойна, что они не испортятся на жаре. От всей нашей семьи большое спасибо за рецепт!

Алена
На здоровье! Рада, что бутербродики понравились )))

Маша 24.01.14
Стала по Вашему рецепту готовить такие бутерброды мужу на работу. Недалеко от нашего дома в супермаркете всегда продают свежий французский багет. Кроме томатов и вареных яиц добавляю в эти бутерброды дольки соленых огурчиков и необходимость в соли отпадает совсем).

Написать отзыв

Новогоднее меню 2017