Салат с рисом и экзотическими фруктами
Побалуйте себя этим оригинальным салатом с рисом и экзотическими фруктами. Орехи и заморские фрукты наполнят ваш организм витаминами, а рис сохранит вашу фигуру в отличной форме.
Ингредиенты:
(4-6 порций)
- 200 гр. риса
- 2 кольца ананаса
- 2 банана
- 2 яблока
- 100 гр. копченого мяса
- 50 гр. изюма
- 50 гр. чищенного грецкого ореха
- оливковое масло
- 1 лимон
- соль
- сахар
- Очищаем от кожуры яблоки и режем кубиками. Бананы лучше нарезать полукольцами. Затем берем два кружка ананаса. Если это свежий ананас, то удаляем плотную сердцевину. Измельчаем.
- Копченое мясо нарезаем кубиками.
- В небольшом количестве оливкового масла обжариваем яблоки. Когда они станут мягкими, добавляем туда изюм и копченое мясо. Слегка обжариваем. Последними добавляются ананас и бананы. Выдавливаем сок лимона, обжариваем пару минут и убираем с огня.
- Варим рис в большом количестве воды. Воду предварительно солим, добавляем немного лимонного сока. Готовый рис откидываем на дуршлаг и промываем в холодной воде.
- Аккуратно смешиваем все ингредиенты. Пробуем на вкус. Возможно, потребуется добавить немного соли или сахара.
- Салат с рисом выкладываем в порционные вазочки. Посыпаем сверху грецкими орехами, украшаем кусочком киви, засахаренной вишенкой и т.д.
- Этот изысканный витаминный салат из риса подается слегка охлажденным.
Эти блюда стоит попробовать
- Для гурманов - рис с яблоками
- Диетическое блюдо. Рис с овощами
- Рисовый узбекский плов
- Готовим простую паэлью с креветками
Отзывы и комментарии:
Эльвира 22.12.2011
Обожаю всякие такие вкусности.
Лера 09.04.2012
Слежу за фигурой, поэтому для меня это вкусный и питательный обед. А для мужа этот салат просвистел как десерт.
Михаил 13.04.2012
Предпочитаю к рису большой кусок мяса, а все эти фити-мити - одно баловство, мужика не накормишь.
Даша 29.05.2013
Ну не все же есть мясо с колбасой и колбасу с мясом! Есть много других вкусных блюд. Алена, спасибо, это один из моих любимых салатов.
Инна 08.12.2013
Так хочется что-то оригинальное для Новогоднего стола приготовить. Такой салатик будет и вкусным и сытным. Беру на заметку - у нас в семье все любители экзотических фруктов, попробую удивить необычным сочетанием.
Александра 25.12.2013
Весьма оригинальный салатик с рисом, экзотическими фруктами, да еще и с копченым мясом. Никогда не приходилось обжаривать яблочки в салатики, поэтому заинтригована и готова уже приготовить и попробовать на вкус такое блюдо. Интересно вот только, можно ли вместо копченого мяса использовать отварную курицу или говядину например? Или именно копченый вкус мяса привносит изюминку в этот салат?).
Алена
Александра, отварная курица отлично подойдет к этому салату, более того, по вкусу салат получится более нежным )))
Рита 22.02.2016
Должно быть вкусный салат, но рис - самый дешевый ингредиент, остальные дорогие. Еще не решила, может сделаю на 23 февраля :)
Мария 08.05.2017
Готовила себе пару раз, вкусно, но дороговато. Мне больше понравился ваш французский салат с яблоками, намного дешевле, вкуснее и готовится в разы быстрее.
